Name: 명절날 빠지면 섭섭하쥬~ 티백으로 식혜만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 엿기름티백 4봉지; 물 2L; 설탕 70-80g

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gojasmin

명절날 빠지면 섭섭하쥬~ 티백으로 식혜만들기

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
엿기름티백
4봉지 구매
물
2L 구매
설탕
70-80g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

요즘 슈퍼나 마트에 가면 편리하게 티백으로 식혜를 만들 수 있는 제품이
나와있어요. 저도 오늘은 티백을 이용하여 초간단식혜만들기에 도전합니다.

밥 두공기에 엿기름티백 4 개 그리고 물 2리터가 필요합니다

전기밥솥에 밥 두공기를 넣고

물 2리터를 부어주세요

식혜만들기용 엿기름티백을 네 개 넣어주세요

전기밥솥을 보온에 맞춰주시고 7 ~8 시간쯤 따뜻하게 보온시켜주세요.
( 밤에 넣어두었다가 아침까지 두시면 편리합니다 )

7 시간 지나서 밥솥을 열어보았습니다

밥알이 동동 떠있는걸 보니 제대로 발효된 듯하네요.

티백은 따로 건져두고

냄비로 옮겨 설탕 70-80g 정도 넣고 가스불에 끓여주세요

중간중간 거품은 걷어내주시며 5 분정도 팔팔 끓인다음 식혀주세요.

식혜에 고명으로 올릴 대추를 손질해볼까요

대추에 칼집을 깊숙히 넣은다음
돌려깎기 해주며 씨만 발라주세요

씨를 발라낸 대추를 돌돌 말아주시고

예쁘게 썰어주세요

꽃처럼 예쁜 모양의 대추가 완성되었답니다
대추모양내어 손질하기 어렵지 않죠 ?

시원하게 보관한 식혜를 그릇에 담고 대추와 잣으로 장식해주면 달콤시원한 식혜만들기 완성입니다. 식혜만들기 어렵지않으니 꼬옥 한번 만들어보세요.

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등록일 : 2017-09-30 수정일 : 2017-10-03

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레시피 작성자About the writer

gojasmin

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Nicholle 2020-05-17 16:18:35

맛있어요~

#식헤만들기 #식혜레시피 #엿기름 #식혜 #대추손질 #대추예쁘게 #모양내기

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