Name: 초간단 핸드메이드 고추기름 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고춧가루 3큰술; 식용유 3컵; 슬라이스 생강 3개; 대파 1뿌리; 다진마늘 1큰술

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딸기망고chsiiii

초간단 핸드메이드 고추기름 만들기

기름만 데워서 준비한 재료에 부어 체에 걸러주기만 하면 완성되는 고추기름 만들기에요. 한번 만들어놓고 냉장고에 보관하면서 사용하면 몇달도 가능하고요. 볶음요리나 순두부찌개나 두루두루 유용하게 쓸 수 있답니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고춧가루
3큰술 구매
식용유
3컵 구매
슬라이스 생강
3개 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비
→대파 송송 썰어서 준비

→마른팬에 식용유 끓이기
Tip. 약불에서 아지랑이가 올라오기 시작한 뒤 1~2분정도만 끓여주세요.

→준비한 재료 볼에 넣고 끓인 식용유 부어주기
→모든재료 섞어주기
→잘 울어나게 10~15분 실온에 두기

→체어 거르기
Tip. 고운 고추기름을 원할 땐 면보에 걸러주세요.

식신 후 냉장고에 보관하면 고추기름 완성~!!

: 1. 식용유 온도가 너무 높으면 부을 때 재료들이 튀어서 위험하고 고춧가루가 탈 수가 있어요.

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등록일 : 2017-09-30 수정일 : 2017-10-02

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

요리 후기 1

서명필 2018-06-02 21:29:26

처음이지만 잘만둘어졌어요 ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-06-03 20:49:28

별거없죠??^^ 뜨거운 기름만 조심하시면 되세요~~ 감사합니다~~ㅎㅎ

#고추기름 #만능기름 #양념 #만능양념 #핸드메이드 #기름 #맛기름 #초간단 #초스피드

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