향긋한 미나리전

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쿡따라

향긋한 미나리전

향긋한 미나리전 고소하고 바삭하게 부쳐 보았어요~
명절에 부쳐 간식, 안주로 드시면 좋을거 같아요ㅎㅎ

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

미나리는 적당한 길이로 썰어 주고
당근과 양파는 채 썰어 주고 오징어 다리는 잘게 썰어 주세요~

튀김가루 넣고 새우가루, 소금 넣고
물 넣어 거품기로 잘 풀어 준 후 오징어다리, 당근, 양파, 미나리 넣고
잘 섞어 주면 미나리전 반죽이 만들어져요~

바삭한 전이 좋아 부침가루 대신 튀김가루 사용했어요~

프라이팬을 달궈 예열시킨 후 기름을 넉넉히 두르고
반죽을 고르고 넓게 펼쳐 주세요~

가장자리가 바삭해 보이면 뒤집어 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 노릇 노릇하게
부쳐 주기만 하면 미나리전이 완성되요~

: 매콤한맛 좋아하면 청양고추도 추가해 부쳐도 좋답니다

미나리전 관련 상품

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-26

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요리의 재구성

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#미나리전 #미나리 #오징어전 #명절음식 #간단전 #술안주 #간단 #부침개 #간단간식 #찌짐 #미나리

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