자몽손질방법 속껍질 쉽게 벗겨 쓴맛 제거해요

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달콤노을

자몽손질방법 속껍질 쉽게 벗겨 쓴맛 제거해요

설탕이 거의 들어가지 않은 과일로 간식을 만들어 주다 자몽으로 젤리를 만들었어요. 자몽을 청을 만들어 먹기도 하고 생으로 먹기도 하지만 먹을 때 쓴맛을 제거하려면 속껍질을 잘 벗겨야 하는데요, 늘 속껍질 벗기는 게 어렵더라고요. 시간도 많이 걸리고 속살이 찢어지며... 저번에 청을 만들며 손질 하다가 쉽게 속껍질까지 벗기는 방법을 알아냈어요. 지금부터 자몽 손질방법, 시작할까요?

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자몽
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▶ 자몽 손질법

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칼을 이용해 겉껍질을 제거합니다.

겉껍질을 다 제거한 모습입니다.

겉껍질을 제거한 자몽을 다시 반으로 잘라 줍니다. 가운데 심이 부분을 V로 칼집을 넣어 제거합니다,

이런 모습이 되어요.

자르고 손 씻고 사진 찍고 또 자몽을 만지느라 사진이 흔들렸지만 더 이해가 쉬운 사진이에요. 이제 자몽의 속껍질을 떼어 내면 아주 잘 떨어집니다.

과육 모양 그대로 손질할 수 있어 자몽의 손실도 적고 활용도 좋은 듯해요.
과육을 보니 타르트를 만들어 장식으로 그대로 올리면 좋겠다는 생각이 먼저 들더라고요.

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등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2017-09-28

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댓글 3

#자몽손질방법 #자몽 #자몽효능 #자몽속껍질벗기기

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