Name: 계란찜 / 부드러운 계란찜
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 6개; 당근 조금; 양파 조금; 파 조금; 물 150cc; 새우젓 국물 1t; 맛술 1t; 소금 1/2t

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815요리사랑

계란찜 / 부드러운 계란찜

부드러운 계란찜 만들기~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[계란찜 재료]

계란
6개 구매
당근
조금 구매
양파
조금 구매
파
조금 구매
물
150cc 구매
새우젓 국물
1t 구매
맛술
1t 구매
소금
1/2t 구매

노하우

조리순서Steps

계란은 알끈 제거하고 소금 맛술 새우젓 국물 물을 넣고 풀어놓아요 냄비나 찜솥에 물을 끓여주고

당근 양파 파는 다지듯 썰어주고요

그릇이 얇을 수록 계란찜 하기가 좋아요

계란은 부드럽게 하기위해 체에 한 번 내려주어요 스텐볼에 계란과 채소를 넣어 섞어주어요

계란을 체에 내려 사용하면 부드럽게되지요~

물이 끓으면 찜솥에 넣어 6~8분정도 약불에서 익혀주세요
5분 후 젓가락으로 익은정도를 보는것도 좋아요

사용하는 그릇에 따라 찌는 시간이 달라질 수 있어요

주걱이나 도구를 사용하면 잘 떨어져요

부드러운 계란찜 완성~

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등록일 : 2017-09-14 수정일 : 2017-09-14

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

포토 리뷰 1

요리 후기 5

이상은 2023-01-31 13:13:59

지금까지한 계란찜 중에 최고에요 맛나게 먹고 있어요 쉽고 요리하기 좋네요

휘사랑 2018-04-18 09:53:23

좋아요~뚝배기에 하면 집안에 탄 냄새가 많은데 간단하고 맛있어요~^^

차니맘2 2019-11-13 01:50:12

신랑저녁반찬으로해줬더니 잘먹네요 맛있답니다 감사합니다

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#계란찜 #계란요리 #달걀찜 #찜요리 #쉬운요리

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