Name: 단호박스프 - 생크림 없이 단호박 수프 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1통 (중간 사이즈); 양파 1/2개; 우유 400ml; 버터 1; 파마산치즈가루; 소금

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시크제이맘

단호박스프 - 생크림 없이 단호박 수프 만들기

단호박수프

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

딱딱한 단호박은 전자레인지에 2분 정도 돌려 반으로 잘라
안에 씨를 빼고

전자레인지

껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라
전자레인지 가능한 그릇에 담아 3분 정도 돌려 단호박을 익혀주세요.

익힌 단호박에 우유 400ml를 부어주고

핸드블랜더를 이용해 곱게 갈아 줍니다

곱게 갈아둔 호박은 잠시 두고

양파 1/2를 다져주세요.

그리고 팬에 버터 1조각을 녹여주고
다져 놓은 양파를 넣고

노릇노릇하게 볶아주세요.

미리 만들어 놓은 단호박스프에 볶아 놓은 양파를 넣고
(저는 씹히는 맛을 위해 양파를 볶아 넣었는데.... 씹히는 게 싫으시다면 양파를 볶아 함께 갈아주심 돼요)

고루 젓어주고

마지막에 파마산 치즈가루를 적당하게 넣고
부족한 간은 소금으로 해주심 돼요.
불은 약불로~
보글보글 끓여 주세요. 눌어붙지 않게 잘 젓어주세요.

단호박 스프 완성
식빵 쿠르통을 넣어줘야 완벽하게 완성된듯한 느낌

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등록일 : 2017-09-12 수정일 : 2017-09-13

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 3

요리 후기 12

작은앨리스 2018-09-05 09:20:21

아침밥 메뉴가 마땅치않아서 해줘봤는데 맛있게 먹었어요. 아이도 아주 맛있게 싹싹 먹더라고요. 덕분에 맛있는 레시피 알았습니다. 신기하게 치즈가루를 넣으니 더 달아지는 것 같아요.

스나코0109 2021-07-29 01:35:39

저지방우유로 해서 만들었는데, 걸죽한 농도가 아쉬웠는데 요 레시피에서 파마산치즈 참고해서 넣어주니 걸죽해져서 만족스러웠어요~ 감사해요:)

신혼놀이 2018-07-12 08:25:53

양파를 버터에 볶아서 감칠맛이 나네요^^ 간단하면서도 완전 만족스러운 한끼였어요!

Kim Phillips 2018-07-26 05:27:46

강황가루 한스푼을 첨가해 끓였더니 감칠맛이 좀 더 나네요. 좋은 레서피 감사합니다!!

서현74 2019-10-19 12:13:27

맛있어요...감사 단호박 레인지 활용법 좋네요 식빵 쿠르통 만든건 어찌하나요?

별빛누리 2018-08-03 13:56:27

생크림없이 만들 수 있어서 더 좋았어요 마지막에 단것을 좋아하는 아이를 위해 꿀 한숫가락 첨가하니 애들도 좋아하네요

holliday77 2019-08-01 20:49:34

처음으로 단호박스프 도전했는데.. 정말 고소하게 맛있네요 레시피 알려 주셔서 감사해요 ~^^

ksp**** 2021-07-04 10:25:31

아침으로 남편과 같이 맛있게 먹었어요 감사합니다

양이득 2018-02-08 09:50:28

훌륭한단호박요리 정말 맛있어요

속좁은아가씨 2017-11-28 21:23:47

덕분에 잘 만들어 먹었습니다!

프라하의 봄 2021-08-21 15:58:13

맛있어요

ᴴᵞᵁᴺ ᴶᵁ_ᴾᴬᴿᴷ 2018-09-18 07:54:16

버터향이 너무 좋아요!

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#단호박 #단호박수프 #단호박스프

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