소고기무국 황금레시피로 쉽고 맛있게!

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뚱이네♡

소고기무국 황금레시피로 쉽고 맛있게!

맛있는 국하나만 있어도 한끼 해결하기 쉬워지죠~?
소고기무국 시원하게 끓여 보아요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
무
1/2개 구매
파
약간 구매
참기름
1T 구매
설탕
1꼬집 구매
다진마늘
1T 구매
간장
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
물
2L 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

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조리순서Steps

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소고기 핏물을 제거하기 위해 키친타올을 깔고 톡톡 두드려주세요

핏물을 제거하지 않으면 잡내가 날수 있어요!
물로 헹궈도 좋지만 적당한 철분섭취를 위해 키친타올을 이용했어요^^

무는 엄지손가락 한마디정도로 자른후 나박나박 썰어 준비해주세요

무를 얇게 썰면 조리시간이 단축되요
취향껏 두께 조절하셔요^^

파도 송송 썰어 준비해주세요

냄비에 참기름을 두른후 고기를 겉만 살짝 볶아주세요

고기 색이 변하면 무도 함께 넣고 볶아주세요

무에서 수분이 나오기 시작하면 물을 부은후 센불로 끓여주세요

육수를 이용하면 당연 더맛있겠죠~?

끓어오르면 설탕과 다진마늘을 넣어주세요

위에 뜨는 불순불을 제거한후 약불로 줄여 뭉근히 끓여주세요
무가 두툼해서 20분이상 끓여주었어요

센불로 불순물을 가운데로 모아준후 체로 걷어내면 쉽게 걷어낼수 있어요

국물도 잘우러나고 무가 잘익으면 소금으로 간을 맞춰주세요
송송썰어둔 파와 후추를 넣고 부르르 끓여내면 끝!

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등록일 : 2017-09-12 수정일 : 2017-09-12

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCu7jc-ddxC4jhWS9QS9mVWQ

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#소고기무국 #무국 #소고기국 #소고기무국끓이기 #소고기무국만드는법 #국물

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