낙지볶음 만능간장으로 간단하고 쉽게 낙지볶음 만들기

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다오네

낙지볶음 만능간장으로 간단하고 쉽게 낙지볶음 만들기

오늘은 낙지볶음 만들었어요 바쁘다는 핑꼐로 옆지기에게 소홀하여 미안함이 많은데 옆지기 낙지볶음 만들어 달라기에 후다닥 만들었어요~~ㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
4마리 구매
양파
1개 구매
청량고추
5개 구매
만능간장
2컵 구매
고추장
1스푼 구매
고추가루
2스푼 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 낙지를 천일염 밀가루를 넣고 조물조물 깨끗한 물에 행구어 미끌함을 제거해주세요~~

낙지가 적으면 먹물도 먹지만 크고 냉동이라 전 내장부분을 가위로 머리를 자르고 떼어낸뒤 사용하였네요~~

이렇게 살짝 데쳐서 볶음을 해야지 그냥하면 수분이 많이 나와서 볶음에 국물이 있어 전 이런방법으로 사용한답니다

낙지에 물기가 빠지는 동안 야채를 손질합니다

낙지 손질법 레시피

낙지4마리,양파큰거1개,청량고추5개,대파있으면 사용 전 없는관께로 생략~~ㅎㅎ

약간 매콤한것이 좋아 고추를 넉넉히 넣었어요`~

만능간장 다래수액,오디,오가피,아로니아등을 발효하여 만들었어요 어떠한 요리도 뚝닥~~ㅎㅎ

양념을 만들어볼께요 만능간장2컵(소주컵)고추장큰1스푼,고추가루2스푼을 넣고 살짝 끓여주세요~~

썰어서 준비한 야채를 넣고 낙지도 넣고 센불에서 볶아주세요~

센불에서 볶아주면서 수분을 어느정도 날려야 맛이 있어요~~

낙지가 어느정도 간이 베였다 싶으면 먹기 적당한 크기로 잘라주세요~~

: 삼겹살은 같이 넣고 볶아주면 더욱 맛이 있답니다~~

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-11 수정일 : 2017-09-13

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레시피 작성자About the writer

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네장아찌원액

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#낙지볶음 #낚지볶음 #다오네만능간장 #다오네장아찌원액 #낙지볶음만들기

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