Name: 된장찌개 맛있게 끓이는법 뜨끈한게 좋아
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 4개; 양파 1개; 애호박 1개; 두부 1/2모; 대파 1대; 청양고추 3개; 마늘 2큰술; 고춧가루 3큰술; 된장 1공기; 멸치육수 적당량

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각설탕식구들

된장찌개 맛있게 끓이는법 뜨끈한게 좋아

밤새 시원하다 못해 춥다시피 할 정도로 기온이 많이 내려갔죠. 정말 본격적인 가을이 시작되려나봐요~ 뜨끈한 국물이 좋아지는 요즘이라 매일 다시 국이나 찌개를 끓이고 있답니다 오늘은 뜨끈하고 구수한 된장찌개로 기본 재료인 감자, 양파, 애호박, 두부~ 있는거 팍팍 썰어 넣고 끓였는데 역시 된장찌개의 맛은 언제나 좋네요 ㅎㅎ

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
양파
1개 구매
애호박
1개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매
마늘
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
된장
1공기 구매
멸치육수
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자, 양파, 애호박, 두부는 너무 적당한 두깨로 너무 얇지않게 썰어줍니다 (된장은 집된장은 짜니까 적게 시판용은 300g 정도)저는 시판 재래된장을 사용했어요 각자 기호에 맞게 준비합니다.

냄비에 물을 2/3정도 담고 멸치를 넣고 10분 정도 끓인 후 건져내고 된장을 풀고 건더기째 끓여줍니다

감자와 양파, 애호박을 넣고 고춧가루를 뿌려줍니다 감자가 익었으면 두부와 대파, 청양고추를 넣고 한소큼 끓여줍니다

감자가 익을 정도면 애호박과 양파, 두부는 딱 먹기 좋게 부드럽게 익었는데요 건더기를 좋아하니까 넉넉히 담아주면 된장찌개 완성이랍니다~

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등록일 : 2017-09-11 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 1

하늘빛길 2019-09-22 14:58:10

신랑이 맛있다고 하네요 ㅎ

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