해물동태찌개

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쌍둥이엄마♡

해물동태찌개

얼큰한 해물탕으로 가족들과 맛있는 식사하세요~

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
꽃게
1마리 구매
새우
10마리 구매
바지락
1줌 구매
오징어
1/2마리 구매
무
150g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
2개 구매
쑥갓
약간 구매

[양념]

고춧가루
3T 구매
다진마늘
1T 구매
후춧가루
약간 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 동태 손질법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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해물은 각각 물에 씻어 손질해둔다.

야채도 먹기좋게 썰어 준비해둔다.

냄비에 1/4컵과 고춧가루, 마늘, 후춧가루를 넣는다. 여기에 무를 넣고 달달볶는다.

무에 빨간물이 어느정도 들면, 콩나물과 물7컵을 붓고 끓인다.
*뚜껑은 덮지 않는다.

물이 끓으면 동태를 집어넣는다.

동태살이 어느정도 익으면 해물과 양파를 넣고 끓인다.

전부 끓으면 소금간한다.

고추, 대파, 쑥갓을 넣어 마무리한다.

: 생선손질을 할 때, 비늘부분과 아가미부분을 깨끗하게 씻어야지 국물맛이 깔끔해요.

해물동태찌개 관련 상품

등록일 : 2017-09-10 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

쌍둥이엄마♡

손이 가는대로 자유롭게 요리합니다:)

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#찌개 #해물탕 #해물요리 #동태 #동태찌개 #동태탕 #해물찌개

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