진미 채 볶음 / 밑반찬

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815요리사랑

진미 채 볶음 / 밑반찬

진미 채는 오징어 채라고도 하지요 오징어 맛이나서 오징어 채가 아닌가 싶어요 진미 채 볶음은 만들어 놓으면 든든하지요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[진미 채볶음 재료]

진미 채
200g 구매
통깨
1T 구매

[양념 재료]

간장
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
청주
1스푼 구매
식용유
3스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
다진 생강
약간 구매
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진미 채는 훌훌 털어 가루를 털어내고 먹기좋은 크기로 잘라주어요 찜솥에 물을 끓여주어요

김이 오른 찜솥에 진미 채를 찜기에 올려 5분간 쪄주고 뚜껑은 열지않는게 좋아요~

볶음 팬에 양념 재료 넣고 양념이 겉돌지 않게 저어가며 끓여주세요

불 (화구)를 두개를 사용하면 좋아요

양념이 바글바글 끓으면 불은 잠시 꺼두고 찜솥에 진미 채를 꺼내 따뜻한 채로 양념에 넣어주세요

약불에서 잘 버무려주고

불 끄고 통깨 솔솔 뿌리면 완성~~

양념이 과하지 않게 만들었는데요 간은 입맛에 맞게 하심 되세요

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-07 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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댓글 1

#진미 #채 #볶음 #오징어채볶음 #진미채무침 #밑반찬 #오징어채 #반찬

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