Name: 애호박볶음, 새우젓을 넣은 간단한 밑반찬
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/2개; 건새우 2T; 들기름 1T; 새우젓 1/2T; 다진 마늘 1T; 물 3T

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11,084

가루씨

애호박볶음, 새우젓을 넣은 간단한 밑반찬

기분 좋게 씹히는 애호박. 새우젓으로 맛을 낸 시원한 국물맛. 건새우의 촉촉한 식감까지. 평소 먹는 밑반찬 중 최고랍니다!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

애호박을 반으로 갈라 0.5cm 간격으로 썰어주세요.

양파는 가늘게 채 썰어주시고요.

예열된 냄비에 들기름 1T를 두르고 애호박을 넣은 다음 중불에서 30초 정도 볶다가,

위에 써진 재료들을 다 넣고 뚜껑을 닫은 다음 3분 30초 정도 볶아주세요.

중간에(대략 30초마다) 뚜껑을 열어 타지지 않는지 살펴가며 살살 저어주세요.

애호박이 3/4 정도 익었을 무렵에 다른 볼에 볶음을 담은 다음, 차갑게 식혀주면 끝.

: 반드시 차갑게 식혀 드셔야 돼요!!
그래야 애호박 특유의 살캉살캉한 식감과
시원하면서도 깊은 국물 맛을
맛깔나게 즐길 수 있답니다.

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등록일 : 2017-08-31 수정일 : 2017-09-01

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

포토 리뷰 1

요리 후기 3

꽁꽁이얌 2017-12-20 21:29:30

맛있게 잘해먹었네요 건새우가 빠지면 안되겠네요 ㅎ

카카오톡아이디 Jin Hee 2017-09-17 19:49:21

맛있어용

쉐프의 한마디2017-09-18 09:24:33

그쵸,,,왜이리 달큰하고 맛있는지~~♡

ssuk1030 2018-04-17 22:18:37

맛있어요!

#애호박볶음 #애호박새우젓볶음 #밑반찬

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