#탱탱한 오징어로 만드는 고소한 오징어버터구이와 소스 만들기 #매콤하고 고소한 소스에 찍어먹는 맛!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,125

상품목록

강철새잎

#탱탱한 오징어로 만드는 고소한 오징어버터구이와 소스 만들기 #매콤하고 고소한 소스에 찍어먹는 맛!!

맥주안주로도 좋고 간편하게 야식으로도 좋은 오징어버터구이. 거기에 마요네즈+간장+청양고추를 넣은 찰떡궁합 소스까지!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
버터
1큰술 구매
썬파
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
마요네즈
3큰술 구매
간장
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 내어 줍니다. 칼집을 안 내도 상관은 없지요. 껍질은 종이타올을 이용해서 벗기시면 쉽게 벗기실 수 있어요.

찍어 먹을 소스를 만들어 주는데 마요네즈소스를 만들려고요. 마요네즈에 청양고추 넣고 진간장 넣어서 섞어 주세요. 그럼 짭쪼름하면서도 매콤하고 고소한 소스가 만들어지지요.

엄청 간단하죠. 팬에 올리브오일 두르시고 썬파를 넣어서 볶아 줍니다.

그리고 오징어를 통째로 넣어서 구워 주세요. 아직은 버터를 넣지 않았습니다. 미리 넣으면 버터가 탈 수 있으니까요.

소금과 후추로 간을 해주시고요.

오징어를 구우실때에 칼집을 낸 뒷면부터 구워 주세요. 뒷면이 다 익었다면 뒤집어 주시고 버터를 넣어 줍니다.

먹기 좋은 크기로 잘라 주시고요. 오징어는 금방 익기 때문에 10분이면 충분할 것 같아요.

파향이 나면서 고소한 버터의 향까지나는 오징어버터구이가 다 되었어요. 완성접시에 담아내면 끝!!!

완성접시에 담아서 파가 보이도록 위에 올려 주시고 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하시면 오징어버터구이 완성입니다.

오징어버터구이 관련 상품

등록일 : 2017-08-29 수정일 : 2017-08-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

올뺌올뺌 2017-12-17 00:34:26

맛있게 잘 먹었어요! 참 소스에 청양고추만으로는 붖복해서 소스에 후추를 좀더 첨가해서 먹었어요.^^

쉐프의 한마디2017-12-17 14:06:53

매콤한 맛을 좋아하시나 봐요 ^^ 후추를 첨가해도 맛있죠 ~~~ ㅎ

댓글 0

#오징어구이 #촉촉한오징어구이 #오징어버터구이 #촉촉한오징어버터구이 #오징어구이소스 #마요네즈간장소스 #마요네즈청양고추소스

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,449)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(940)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(108)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(197)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(72)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

4.9(28)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(279)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(57)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.