Name: 장아찌 국물로 쉽게 만든 계란장조림
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 5개; 장아찌 간장 1.5컵; 물 1컵; 물엿 3숟가락; 붉은고추 1개; 청양초 2개

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저녁노을

장아찌 국물로 쉽게 만든 계란장조림

찜질방 계란처럼 쫄깃쫄깃한 맛, 매콤한 고추 향, 남은 국물에 밥 비벼 먹어도 맛있는 장아찌 국물을 활용한 계란찜이었습니다.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
장아찌 간장
1.5컵 구매
물
1컵 구매
물엿
3숟가락 구매
붉은고추
1개 구매
청양초
2개 구매

노하우

조리순서Steps

계란은 물에 잠길 만큼(2컵 정도) 물을 붓고 약 12분간 삶아준 후 찬물에 담가 껍질을 벗겨 준다.

청양초 붉은 고추는 큼직하게 썰어둔다.

고추장아찌 간장을 따라낸다.

간장, 물을 붓고 중불에서 졸여준다.

물이 1컵 정도 남았을 때 물엿과 썰어둔 고추를 넣고 약불에서 다시 졸여준다.

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등록일 : 2017-08-13 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

박예소미 2017-08-14 10:57:46

맛있게 먹었어요 감사합니다😁😁

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