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가시장미

포도빙수 만들기! (제철과일 포도요리)

홈메이드 포도주스에 우유를 섞어 만든 포도빙수! 어른, 아이 모두 좋아하는 홈메이드 포도빙수 만들기!
제철이라 더 맛있는 포도를 이용해 아이들이 좋아하는 빙수를 만들어봤어요.
여름엔 빙수만큼 잘 팔리는 제품도 없다고 하지요?
시원, 달달한 포도빙수는 어떠세요?
엄마표라 정성가득, 영양가득이라 더 맛있어요~
2인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 블루베리 보관법블루베리 보관법
조리순서Steps
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여름에는 과일들이 풍성해서 좋은 것 같아요.
제철이라 맛있는 자두, 포도, 복숭아 등등
포도주스는 제가 여름에 자주 만드는 여름 음료로 야밤에 만들어 냉장고에 넣어두기도 한답니다.
재료 : 포도3송이, 설탕 4~5큰술, 물5컵, 배1/5조각
만드는 방법 : 1. 포도는 알알이 떼어내서 베이킹소 & 식초를 이용해서 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고,
배는 얇게 슬라이스 해준다.
2. 냄비에 포도, 설탕, 배, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 12분정도 끓여준다.
(끓으면서 넘치니 요건 주의!)
3. 포도알갱이와 껍질이 물러지면 식혀 체에 걸려주고,
체에 남은 포도는 거즈를 이용해 한번 더 꽉 짜서 걸러준 포도주스와 함께 섞어
열탕소독한 유리병에 넣고 냉장고에 보관해 차가울때 마신다.

포도주스만드는방법 : http://www.10000recipe.com/recipe/6874217

포도빙수를 만들기 위해서는 미리 만들어 둔 홈메이드 포도주스 준비완료!
우유 100ml에
홈메이드 포도주스를 섞어주세요.
섞은 포도우유는 아이스 얼음몰드에 담아주세요.
그대로 냉동실에 넣고 꽁꽁 얼려주세요.
꽁꽁 얼린 포도우유를 믹서용기에 넣고 설렁설렁 갈아주세요.
믹서기에 간 포도우유를 빙수용기에 담고,
그 위에 빙수용 팥을 올리고.
빙수용 떡,
흐르는 물에 씻어 물기제거한 포도송이 & 블루베리를 올리고,
아몬드슬라이스와 연유를 뿌려주세요.
제철 포도로 직접 만든 홈메이드주스에 우유까지 더해
상당히 부드러운 포도빙수가 만들어졌어요.
팁-주의사항
---> 홈메이드 포도주스가 없다면 시판되는 100% 포도주스를 이용하세요.
---> 빙수용 떡+포도송이+블루베리+아몬드슬라이스+연유 기호에 맞게 올려주심 돼요.

등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-08

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가시장미

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