Name: 고등어 냄새 없이 굽는 비법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 1마리; 쌀뜨물 1000ml; 소금 약간; 종이포일; 콩기름 약간

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저녁노을

고등어 냄새 없이 굽는 비법

생선조림을 좋아하는 남편, 구이를 좋아하는 저, 생선요리는 냄새 때문에 하기가 꺼려진다고 합니다. 오늘은 고등어 비린내, 냄새 없이 굽는 비법입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
쌀뜨물
1000ml 구매
소금
약간 구매
종이포일
구매
콩기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쌀뜨물에 소금 1/2숟가락을 넣고 고등어를 20분간 담가둔다.

프라이팬에 종이 포일을 깔고 콩기름을 약간 발라준다.

고등어를 올려 감싸고 뒤집어 가며 노릇노릇 구워준다.

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등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-11

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

박수경 2020-04-08 20:36:25

정말 신기하게 비린내가 안났어요. 정말 감사합니다. 외국에서 생선 냄새 예민한데 앞으로 고민 없이 잘 먹을 수 있을 것 같아요.

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