Name: 포도주스 & 포도쨈! (제철과일요리)
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 포도 3송이; 설탕 4~5큰술; 물 5컵; 배 1/5조각; 포도 3송이; 물 1컵; 설탕 2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,965

가시장미

포도주스 & 포도쨈! (제철과일요리)

제철이라 맛있는 포도를 가지고 엄마표 포도주스와 포도쨈을 만들어봤어요.
포도가 제철이라 달달하니 더 맛있는것 같아요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[포도주스]

포도
3송이 구매
설탕
4~5큰술 구매
물
5컵 구매
배
1/5조각 구매

[포도쨈]

포도
3송이 구매
물
1컵 구매
설탕
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

[포도주스만들기]
포도는 알알이 떼어내서 베이킹소다나 식초를 이용해서 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 배는 얇게 슬라이스 해주세요.

냄비에 포도, 설탕, 배, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 12분정도 끓여주심 되는데, 요때 끓으면서 넘치니 주의하세요.
포도알갱이와 껍질이 물러지면 식혀 체에 걸려주고, 체에 남은 포도는 거즈를 이용해 한번 더 꽉 짜면 끝!!!

뜨거운 물에 소독한 유리병에 포도주스를 담고, 냉장고에 차게 두었다가 먹고싶을때 시원한 얼음 동동 띄워서 마시면 돼요.

[포도쨈만들기]
포도는 알알이 떼어내 포도주스만들때와 같이 베이킹소다나 식초를 이용해 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요

냄비에 담아 1컵의 물을 붓고, 뚜껑을 닫고 10여분정도 끓여주세요. (끓어 넘치지않게 주의)

포도알갱이와 껍질이 물렁물렁해지면 불에서 내려 체에 받쳐 국물을 걸러내고, 체에 나은 포도도 한번 더 짜 주세요.

걸러낸 포도국물을 냄비에 담고, 분량의 설탕을 넣고 약한불에서 12~15분정도 끓이다가 걸쭉해지면 불에서 내려 식힌뒤 열탕소독한 쨈병에 담아주세요.

포도송이의 크기에 따라 설탕은 가감해주세요.

맛있게 만들어진 포도쨈은 식빵, 건빵 등등 함께 곁들여 먹으면 맛있어요.

: 제철이라 맛있는 포도는 그냥 먹어도 맛있지만 홈메이드로 간단하게 주스 & 쨈으로 만들어드심 더 맛있어요.

포도주스 관련 상품

등록일 : 2017-08-07 수정일 : 2017-08-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

제품: 데일리 포도

포토 리뷰 5

요리 후기 8

manemine 2020-10-07 13:20:13

생각보다 시간이 더 많이 걸렸어요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 그래도 보람있고 맛도 있고 좋네용

로또가..격하게..걸리고싶다.. 2019-12-06 08:21:04

요리는 간편해야 시도해보게되는것같아요 먹다남은 포도 아까워 밤중에 갑자기 해보려는데 간편한걸 찾았네요 담엔 더많은 양으로 해봐야겠어요

요린이 주부명희 2020-09-26 19:13:15

두번째 만드는 중입니다.가족들이 좋아해요

nhy1121 2023-10-18 19:04:32

정말기대이상이였어요!맛있어요^^

양경진 2022-09-08 19:27:59

어제 포도잼해서 먹었어요

star Nice 2019-10-10 11:48:34

간단하게 맛있게 먹었어용

darkdro 2019-09-21 17:44:27

보는데로 하나 끝내고 하나 더하는중입니다!

배쩡임 2017-09-25 20:45:26

참고하여 잘 만들었어요

전체보기

#요리레시피 #제철과일요리 #포도요리 #포도주스 #포도쨈 #여름음료만들기 #엄마표간식만들기 #집밥 #가시장미의맛있는수다

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(16)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(80)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(18)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(208)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(222)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)