얼큰시원한 동태탕 만들기 해봐요~

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땡글이맘레시피

얼큰시원한 동태탕 만들기 해봐요~

냉장고 비우기를 실천중인 요즘.
냉동실에 있던 동태를 발견했어요!
날짜도 넉넉히 남아서 동태탕하려고 바로 꺼내봅니다.
생각보다 어렵지 않아 금방 할 수 있어요!!
장마철이라 비오고 쌀쌀한 날 한번씩 이렇게 동태탕을 끓여먹으면 좋은 것 같아요.
이열치열이라고 속도 따뜻해지고 개운해지고요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
무
1/4개 구매
마늘
1스푼 구매
맛술(소주)
1스푼 구매
고추
3개 구매
대파
1대 구매
두부
1/2모 구매
쑥갓
1줌 구매

[양념장]

고추가루
3스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
됭장
1/2스푼 구매
국간장
3스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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동태한마리와 무 4분의 1개 정도를 썰어서 넣어 끓여주세요.

보글보글 끓기시작하면 마늘한스푼 넣고요. 맛술(소주)도 한스푼 넣어주세요.

양념장을 만들어서 넣어주세요.
양념과 잘 섞여 다시한번 끓기시작하면 뜨는 거품을 제거해 주세요.

그리고 고추3개와 대파1대, 두부2분의1모를 넣어주세요.10분정도 더 끓여주시면 완성.취향에 따라 나머지 간은 소금으로 맞춰주시고요. 쑥갓있으시면 끝에 한줌 넣어주시면 되요^^

동태탕 관련 상품

등록일 : 2017-08-01 수정일 : 2017-08-23

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레시피 작성자About the writer

땡글이맘레시피

안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

요리 후기 1

ok7**** 2019-03-26 23:43:17

쉽게 만들었는데 너무 쉬원하고 맛있었어요 감사합니다^^

댓글 4

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