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오마이쿡

순대 철판볶음

순대는 간단히 소금에 찍어 국민간식으로 자주 먹는 음식이죠?
오늘은 양념에 갖은 채소와 곁들여 볶아먹는 한끼식사로 준비해보았어요. 순대 먼저 맛있게 드시구,남은 양념에 김가루와 잘 익은 김치 송송 썰어 밥을 볶아서 드셔보세요.전문점 못지않게 훌륭하답니다^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 찬물에 미리 불려 놓는다.
순대는 한입크기로 자른다.
양배추는 네모지게 썰고,당근은 길이대로 반잘라 네모지게
썬다. 애호박은 반잘라 반달모양으로 썰고,양파는 굵게
채썰고,깻잎은 큼지막하게 4등분한다.
대파는 7~8CM길이로 길게 썰어 굵기에 따라
2~4등분한다.
윗 분량으로 양념장을 만들어 놓는다.
철판 볶음팬에 기름을 두른 후
재료들을 가지런히 올린 후
양념장을 넣어 볶는다.
모자라는 간은 소금으로 한다.

등록일 : 2017-07-29 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

요리 후기 1

어딘들 2020-03-13 16:32:16

딱 요 레시피대로 했는데, 대박 맛있었어요. 정말 감사합니다~^^  

댓글 0
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#주말특선요리#순대볶음#순대철판볶음#볶음요리#철판볶음
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