집에서 고급지게 즐기는 '소고기 등심 스테이크'

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집에서 고급지게 즐기는 '소고기 등심 스테이크'

이제 집에서도 고급스런 한우 스테이크를 즐기세요! 준비해둔 가니쉬와 함께 접시에 올리고 직접 만든 홈메이드 소스, 그리고 홀그레인 머스터드 소스까지 곁들여주면... 레스토랑 부럽지않은 멋진 스테이크 완성!

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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키친타올로 핏기를 제거한 후, 후추와 소금을 앞뒤로 골고루 뿌려주세요.

올리브오일을 발라서 마리네이트 해주세요.

로즈마리가 있으면 더욱 좋아요.

호박, 가지, 양파, 파프리카 등 가니쉬용 야채를 준비해주세요.

가니쉬용 야채는 올리브오일에 살짝 구워주세요.

포도주스를 졸여 스테이크 소스를 만듭니다.

시판 스테이크를 섞어 줘도 좋아요.

달궈진 팬에 버터를 발라주세요.

센 불로 앞 뒤로 구워주세요.

취향에 따라 레어-미디움-웰던 으로 구워주세요.

: 고기의 두께에 따라 시간 차이가 심해요. 주의에서 굽기를 맞춰주세요!

소고기등심스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-07-26 수정일 : 2024-08-16

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제품: 마장동 한우 스테이크 2종세트 (채끝등심, 안심)

댓글 1

#소고기 #집들이 #손님초대 #초간단 #양식 #홈파티

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