초계탕&초계국수, 동치미육수로 손쉽게

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,937

상품목록

가루씨

초계탕&초계국수, 동치미육수로 손쉽게

먹으면 입안에 퍼져 나가는 시원한 느낌. 삶은 닭가슴살과 동치미 육수가 이렇게 잘 어울릴 줄이야~ 또 다른 요리의 신세계를 알았네요. 거기에 국수를 넣어 먹으니 다른 식감을 느낄 수 있어 더욱 맛있는 한끼 였답니다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[닭가슴살 삶기]

닭가슴살
300g 구매
물
1컵 구매
맛술
1T 구매
소금
1/2t 구매
후추
약간 구매

[양념]

간장
2/3T 구매
설탕
1.5T 구매
간 깨
1T 구매
다진마늘
2/3T 구매
식초
2T 구매
겨자
1t 구매

[육수 재료]

동치미 육수
2컵 구매
식초
2.5T 구매
설탕
1/2T 구매
겨자
1/2t 구매
소금
1/3t 구매
얼음
12알 구매

[야채 재료]

양배추
80g 구매
오이
1/3개 구매
노란 파프리카
1/3개 구매
당근
1/3개 구매

[추가 재료(초계국수)]

면 집에 있는
1인분 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 준비한 닭가슴살을 결에 맞춰 3~4등분 해주세요.

통째로 삶으면 잘 안 익으니 적당한 사이즈로 잘라주는 걸 추천.

냄비에 닭가슴살과 위에 삶기 재료(물, 맛술, 소금, 후추)를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 중불에서 8분 이상 익혀주세요.

안을 갈라보았을 때 핏기가 없어지면 다 익은 거랍니다.

투명하게 다 삶아진 닭가슴살을 결대로 찢어 준비해주세요.

결대로 찢은 닭가슴살에 양념 재료를 다 넣고 섞어주면 이 재료 준비는 끝.

닭고기를 삶고 있는 동안 다른 재료들을 준비해 볼까요. 양배추, 파프리카, 오이, 당근을 얇고 길게 썰어 준비해주세요.

이때 육수 재료도 믹서기에 넣어 갈아주세요.

냉동실에 넣어주면 먹을 때 시원하니 맛있겠죠~

마찬가지로 집에 있는 면을 데쳐주시면 시간 절약에 참 좋겠죠!!

초계탕으로 드시고 싶은 분들은 pass~~ 저는 더욱 든든하게 먹고 싶어 추가했답니다. 초계탕 먹고 허전하다 싶으시면 밥을 더 추가해도 OK.

준비한 그릇에 썰어놓은 야채들과 면, 닭가슴살을 올려주세요.

초계탕을 드실 분들은 당연히 면은 생략.

이제 위에 차가운 육수를 부어주시면 오늘의 요리 끝.

한 입 맛을 봤을 때 싱겁다 싶으면 식초와 연겨자를 취향껏 추가해주세요.

초계탕 관련 상품

등록일 : 2017-07-25 수정일 : 2024-03-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

댓글 0

#초계탕 #초계국수 #닭가슴살요리

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(171)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(47)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(129)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(539)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(739)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(509)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(402)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.