돼지찌개 / 고추장찌개 - 초보 요리 간단 찌개 만들기

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아랄랄라

돼지찌개 / 고추장찌개 - 초보 요리 간단 찌개 만들기

건더기 듬뿍
찌개만 있으면 다른 반찬이 필요 없는
돼지찌개 레시피

맛 내기도 어렵지 않아서
초보 요리로 좋은 돼지찌개입니다 :D

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

돼지고기 찌개용
400g 구매
대파
1/3개 구매
양파
1/2개 구매

[선택 재료]

감자
1개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2개 구매
미니 새송이버섯
1줌 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
0.5큰술 구매

[계량]

밥 숟가락 계량
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건더기 듬뿍
칼칼하고 진한
돼지찌개 만들기 ♬♪

· 돼지고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러서 핏기를 제거하고

· 돼지고기에 양념을 해 줍니다 :)

※돼지찌개 양념장
【 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 액젓 1 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간, 참기름 0.5 큰 술 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

· 채소와 두부는 한 입 크기로 잘라 준비해 줍니다

· 중불에서 참기름 0.5 큰 술 넣고 양념해 놓은 돼지고기를 넣고 볶다가

돼지고기가 살짝 익으면

· 물을 원하는 만큼 넣어줍니다

- 저는 냄비에 반만큼 넣어줬어요 :)

· 손질해 놓은 채소를 넣고 끓여줍니다

· 팔팔 끓으면 두부를 넣고

· 감자가 익을 때까지 푹 끓이면 완성!!

건더기 듬뿍
진한 국물 맛까지
돼지 고추장찌개

: 돼지 고추장찌개 만들기
1. 돼지고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러서 핏기를 제거하고 양념을 해 준다
※양념장 : 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 액젓 1 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간, 참기름 0.5 큰 술
2. 채소와 두부는 한 입 크기로 잘라 준비해 준다
3. 참기름 0.5 큰 술 넣고 (1) 돼지고기를 넣고 볶다가 물을 넣어준다
4. 채소를 넣고 끓으면 두부를 넣고 감자가 익을 때까지 끓여준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

돼지고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-07-21 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

sns

요리 후기 3

제주하늘과바다 2020-04-25 12:50:01

감자가 없어서 고구마를 넣었더니.. 조금 달달하긴 하지만 레시피 보고 차근히 해보니 맛있게 잘된것 같아요 감사히 잘봤습니다^^

쉐프의 한마디2020-04-27 19:01:17

감사합니다 :) 한 주의 시작인 월요일이네요!! 이번주도 화이팅하시고 행복한 하루 되세요 ^^

항노 2023-01-05 00:19:43

야채가 감자 버섯 없어서 그거빼고 해먹음 고기 볶을때 이거 그냥 먹어두되겠다 쉽더라구요 겁나 맛나게 해묵어슴다 감사합니다

황씨이잉 2020-01-23 12:59:29

맛잇엇어요 저는 간장도한스푼안되게넣엇는데 나쁘지않앗어요

쉐프의 한마디2020-01-24 19:13:56

후기 감사합니다 :) 설날 명절 맛있는거 많이 드시고 새해 복 많이 받으세요 ♥

댓글 2

#간단 #찌개 #고추장찌개 #돼지찌개 #돼지고추장찌개

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