시원한 열무국수 만드는법 여름별미

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혀니ㅋ

시원한 열무국수 만드는법 여름별미

주말동안 비가 왔다 안왔다 하는바람에 꿉꿉하고 더운 날들이었답니다. ㅠㅠ 불앞에 서있기도 귀찮고 덥고 친정엄마가 얼마전 담궈준 열무김치 생각나서 불없이 만들수 있는 열무국수 해먹었어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
열무김치
구매
오이
취향것 구매
당근
취향것 구매
청양고추
취향것 구매
참기름
구매
통깨
구매
물
6컵 구매
간장
1/3컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 넣고 육수를 만들어 냉장고나 냉동실에 차갑게 넣어주세요.

맛있게 익은 열무김치는 먹기좋게 쫑쫑 썰어 볼에 담아 준비합니다.

끓는 물에 소면을 넣어 삶아줍니다. 소면은 물이 끓어오르면 찬물을 2번정도 부어 면이 잘 익을 때까지 끓여주고 찬물로 여러번 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

그릇에 삶은 소면을 담아주고 열무를 위에 올려줍니다.

냉장고에 차갑게 식혀둔 육수를 부어주면 끝! 참기름과 통깨를 뿌려주면 더 고소하고 맛있어요.

: - 참고로 백종원표 열무국수 레시피로 만들었지만 오이.당근.청양고추는 안넣고 초간단으로 만들었구요. (원하시면 넣으면되요)
- 육수는 저 양으로 만들면 3~4인분정도 나오는 넉넉한 양이므로 참고하고 만드시면 될 것 같아요~!

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등록일 : 2017-07-19 수정일 : 2017-07-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

댓글 2

#열무국수 #열무 #여름음식 #여름 #시원한

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