Name: 계란샐러드 누구나 좋아하는 영양만점 아보카도 계란샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란삶은것 1개; 아보카도 2개; 방울토마토 5개; 브루콜리 조금; 양파 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 주황 파프리카 1/2개; 떠먹는요플레 1개; 레몬즙 1큰술; 바질잎 4개

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로즈의 맛수다

계란샐러드 누구나 좋아하는 영양만점 아보카도 계란샐러드

아보카도와 여러 가지 야채를 섞어서 만든 아보카도 샐러드입니다

아보카도 과카몰리와 비슷한 아보카도 계란 샐러드입니다

영양 가득한 아보카도를 이용한 계란 샐러드

보기만 예쁜 게 아니고 맛도 있답니다~~~

아보카도 껍질에 샐러드를 올려준 다음 계란 노른자를 체에 내려서 올려주었어요~~~

샐러드를 아보카도 껍질에 올려준 다음 숟가락으로 떠서 먹으면 넘 맛나답니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란삶은것
1개 구매
아보카도
2개 구매
방울토마토
5개 구매
브루콜리
조금 구매
양파
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
주황 파프리카
1/2개 구매

[재료]

떠먹는요플레
1개 구매
레몬즙
1큰술 구매
바질잎
4개 구매

노하우

조리순서Steps

모든 재료는 잘게 다져줍니다
계란은 흰 자만 다져주고 노른자는 남겨 놓았어요~!~~

아보카도는 옆으로 잘라서 껍질과 속을 분리해 놓았어요~~~

아보카도는 숟가락으로 으깨줍니다~~

아보카도 과카말리 비슷한 맛을 주기 위해 레몬주스와 요플레를 준비했어요

아보카도와 다져놓은 모든 재료를 섞어준 다음
요플레와 레몬즙 1 큰 술을 넣어서 잘 섞어줍니다
이대로 빵에 올려먹어도 넘 맛나고 그냥 샐러드로 떠먹어도 맛나지요~~~

아보카도 속을 파낸 껍질을 접시에 올려놓았어요~~
그리고 껍질에 잘 섞어놓은 샐러드를 가득 채워줍니다

그리고 바질 잎을 한 개씩 올려주었어요
이왕이면 다홍치마라고 예쁘게 바질 잎을 올려 장식을 했어요~~~

계란 노른자 남겨놓은 것을 체에 내려서 샐러드 위에 올려주려고요

아보카도 껍질에 만들어놓은 샐러드를 가득 채워준 다음
노른자를 체에 내려 노란 꽃을 피워주었어요

샐러드만 올리는 것보다 노른자를 체에 내려 꽃을 피워주면
눈으로 먹고 입으로 먹는 맛있는 아보카도 샐러드랍니다

아보카도계란샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#에그샐러드 #계란샐러드 #아보카도샐러드 #영양샐러드

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