수제닭강정

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정윤&정원

수제닭강정

아이들이 너무나 좋아하는 영양만점 닭강정을 만들어봤어요.
소스도 수제 닭강정도 수제, 수제 닭강정을 소개합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 길게 슬라이스로 자른다.

준비한 1을 흰우유에 30분간 담가둔다.

2를 건져내어 소금 밑간을 살짝만 한다.튀김가루를 사용하면 간이 되어 있어서 밑간을 생략해도 된다.

3을 달걀에 묻힌후 전분과 튀김가루를 2:1비율로 마른가루를 섞어서 튀길 준비를 한다.

살짝 색깔이 나면 건져낸다.

소스는 위에 제시한 적량을 넣고 팔팔 끓인후 걸쭉해지면 불에서 내린다.

: 소스를 만들때 설탕을 넣어야 걸쭉해지며, 덜 끓이면 묽어진다.

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등록일 : 2017-07-16 수정일 : 2017-07-16

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