데리야끼 치킨--요알못이 아무렇게나 만들어도 맛 있어요

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레몬스아뜨리에

데리야끼 치킨--요알못이 아무렇게나 만들어도 맛 있어요

데리야끼 소스는 다 만들어서 간장처럼 시판하는 것도 맛있지만

집에서 만들어 쓰는 것도 살림하는 재미!

많이 만들어두었다가 냉장 보관해두고 사용해도 되고...

그때그때 즉석에서 만들어 사용해도 좋아요

이 소스 하나면 그럴싸한 요리가 만들어진다지요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2쪽 구매
아스파라거스
4대 구매
양파
1/2개 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
1/4작은술 구매
올리브유
2큰술 구매

[데리야끼소스]

간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
케찹
1/2큰술 구매

[닭고기 양념]

청주
1큰술 구매
콘스타치
1큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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제일 먼저 데리야끼 소스를 만들어요.
소스비율은.....
간장 1큰술;청주1큰술;설탕1/2큰술;케챺1/2큰술...을
바글바글 중심까지 끓으면 불을 꺼두고....
요리 시작하면 됩니다.

닭고기는 가슴살 두쪽을 한입크기로 길게 썰어...
청주 1큰술...콘스타치 1큰술.간장 1큰술에 30분정도 재웠다가 기름 두르지 않은 코팅 팬에서 노릇노릇 익혀주세요.
기름 두르지 않아도 붙지 않습니다. 스테인레스 퍈이면 올리브유 1큰술 넣어주세요.

닭고기가 다 익었으면
미리 준비해둔 데리야끼 소스를 넣고
소스가 없어질때 까지 뒤적뒤적~~~~~하여
접시에 꺼내 놓으세요.

닭고기 익혀낸 팬에 올리브유 1큰술 두르고...
양파1/2개 채썬것괴....
아스파라거스를 편썰기하여 넣고
살짝만 볶아 소금1/2작은술과 후추1/4작은술로 밑간요.....

접시에 채소 볶은것을 편편하게 담고...
데리야끼 소스에 졸인 닭고기를 올리고...
통깨로 마무리하면 끝!
허지만 깨보다는 다진실파나 차이브 송송썰어 가니쉬하면 더 좋아요
전 차이브도없고 파도 없어서 깨를.....^^*
간단하면서도 감칠맛 나는 치킨요리 입니다.

데리야끼치킨 관련 상품

등록일 : 2017-07-13 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

댓글 2

#데리야끼소스 #데리야끼치킨 #닭요리 #스피드요리 #간편요리

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