기운펄펄 나는 초복음식 흑임자전복삼계탕

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기운펄펄 나는 초복음식 흑임자전복삼계탕

해가 갈수록 빨리 찾아오는 무더위ㅠ
더운기간에 시작을 알리는 초복이
오늘인데 더위는 벌써 시작한지 오래되서
더위시작이라는 말을 무색하게 만드는
날씨네요

그래도 초복이니 초복음식은 먹고 지나가야
맘이 편하더라고요
이런거 보면 저도 옛날사람 옛날사람
인가봐요 ㅋㅋ

둥이들과 다욧중이니 간단한 삼계탕으로
했어요
쌀도 흑미를 넣고 해주는것을 맛있다고
잘먹어 흑미에 흑임자까지 넣어주니
닭이 아닌 오골계 같네요 ㅋㅋ

진짜 몇일만에 고기 구경하시는건지
정신을 못차리고 드셨어요
한마리가 금방 뼈만 드러내 해준
보람과 뿌듯함이 오네요

더워도 내손으로 해먹이는 맛에 올해도
더위 거뜬히 이겨내리라 믿어봐요^^

오늘 보양식 드시고 무더위
이겨내는 초복되세요~♡

4인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭은 깨끗히 씻어 우유에 재워둡니다
흑미는 씻어 물에 불립니다
물을 끓입니다

한방재료 파뿌리를 준비합니다
씻어 다시망에 넣습니다

끓는물에 다시망을 넣습니다

닭을 씻어 흑미 1/3를 넣습니다

끓는육수에 닭을 넣습니다
엎어서 30분 뒤집어서 20분 익힙니다

전복을 넣고 익힙니다

흑임자를 준비합니다

흑임자를 넣습니다

그릇에 담아냅니다

: 인삼곰탕--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6862496&medium=copy&source=share
들깨삼계탕--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6853526&medium=copy&source=share

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등록일 : 2017-07-12 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#흑임자전복삼계탕 #전복삼계탕 #흑임자삼계탕 #삼계탕 #초복요리 #초복음식 #초복 #보양식

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