명란애호박전 [냉부 유현수쉐프 따라하기]

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촌아짐

명란애호박전 [냉부 유현수쉐프 따라하기]

'냉장고를 부탁해' 송은이편에서 유현수쉐프가 만든 명란애호박전 따라해봤어요^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

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애호박은 사과씨 파는 도구로 속을 파줍니다

도너츠처럼 속을 파준후 안쪽에 튀김가루를 묻혀주세요

2에 명란젓을 살살 눌러 넣습니다.명란젓은 호박속에 꽉 채워주세요

애호박을 두툼하게 썰어주세요.그래야 명란젓이 빠져나오지 않아요.전 0.7cm정도로 자른것 같아요.(자른후 반은 명란젓이 쏠리고 빠져나오구해서 성형해줬어요^^;;;)

하나씩 가루옷 입혀주세요

달걀물에 퐁당~

기름 넉넉히 두른팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.호박을 두툼하게 썰었기때문에 약약불로 해야 타지않고 익습니다

접시에 담습니다.명란젓이 들어가서 따로 간장을 곁들이지 않아도 간이 맞아요

: 꼭 약약불로 해주세요^^

명란애호박전 관련 상품

등록일 : 2017-07-07 수정일 : 2017-07-07

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

요리 후기 1

김하나나 2019-02-19 21:34:27

정말 맛있게 먹었어요!!

쉐프의 한마디2019-02-20 11:06:17

저두 참 맛나더라구요~ 조만간 한번 해야겠어요~감사합니다^^

댓글 0

#명란애호박전 #호박전 #명란젓 #간단 #반찬 #인기 #반찬 #저녁 #반찬 #별미 #음식 #손님초대요리

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