아빠의 주말요리 : 미트볼 크림스파게티.

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봉자바리

아빠의 주말요리 : 미트볼 크림스파게티.

주말이면.....저희집에 가끔 등장하는 #아빠쉐프
ㅎㅎㅎㅎ 가끔 #아빠쉐프 가 등장해서 좋아요~
요 근래 이주 연달아서 #아빠주말요리 있다보니 제가 한끼정도는 쉽니다.
좋죠?? ^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[미트볼재료]

다진소고기
400g 구매
빵가루
30g 구매
양파
25g 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[소스재료]

버터
3큰술 구매
밀가루
2큰술 구매
육수
2컵 구매
생크림
60ml 구매

[부재료]

피자치즈
적당량 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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양파 25g은 굵게 다져서 준비합니다.
아니 근데...이냥반 왜 도마를 뒤집어 사용했을까요?
ㅎㅎㅎㅎㅎ

다진 소고기 400g에 계란 1개 톡.

다져놓은 양파와 빵가루 30g도 넣어주고요.

후추와 소금으로 간해줍니다.

주물럭주물럭
한손으로 반죽하고 한손으로 사진찍은.

동글동글 미트볼 모양 잡아주고.
역시나 도마를 뒤집어 쓰고계심.
;;;;;;;;;;;;

후라이팬에 기름 살짝 두르고 반죽해둔 미트볼 굴려가며 잘 익혀주세요.

구운 미트볼은 따로 담아두시구요~

스파게티 면도 미리 삶아주세요.
올리브오일과 소금을 넣고 아주 맛있게 면을 삶았다며.
안느껴지냐고 막 ....ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 면에 딱 알맞게 간이 베인거 안느껴지냐며...;;;
강요하지 마라!!!

미트볼 구워낸 후라이팬에 그대로
버터 3큰술에 밀가루 2큰술을 넣고 루를 만들어 줍니다.
그 사진이 없네요~
루를 만들어주고 거기에 육수 2컵을 넣어줍니다.
육수가 없어서~~~그냥 생수 2컵넣고 치킨스톡을 넣어줬어요.

그리고 생크림 60ml를 추가로 넣어주고
소스 간을 맞춰주세요~

소스가 보글보글 끓어오르면 미리 구워둔 미트볼을 넣어줍니다.

오븐용기에 삶아놓은 면을 넣고.
미트볼만 건져서 넣고.

소스를 주루룩~~흘려 넣어줍니다.

피자치즈 올려주고.
쿠킹호일로 덮어주어요.

180도 예열한 오븐에서 10분간 구워주었어요.
짠~~
기름이 자작~~하게 올라온 #미트볼스파게티 입니다.

: 육수가 없으면 치킨스톡 사용하심 됩니다.
요즘은 치킨스톡이 액상으로도 참 잘나오더라구요~
매콤함을 더하실려면 페퍼론치노나 할라피뇨 오븐에 넣기전에 올려주심 됩니다.

미트볼크림스파게티 관련 상품

등록일 : 2017-07-05 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

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#아빠요리 #주말요리 #스파게티 #미트볼스파게티 #미트볼 #크림스파게티 #인기메뉴 #파스타

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