Name: 맛도,건강도 짱짱!! 전복,새우,낙지 팍팍넣은 해신탕만들기! 몸보신지대로해요~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 2마리; 전복 4개; 새우 7마리; 낙지 2마리; 통마늘; 생밤; 후추; 소금; 파; 통마늘 10개; 황기; 대추 10~15개; 도라지 조금; 대파흰뿌리

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마이쏭

맛도,건강도 짱짱!! 전복,새우,낙지 팍팍넣은 해신탕만들기! 몸보신지대로해요~

안녕하세요~ 마이쏭이에여! 요샌 날도 덥고, 나른나른하니 몸도 늘어지고..몸이 아주그냥.. 나이가 먹어서 그런가.. 일년이, 아니 하루하루가 다르다지요..........!!
병든 닭이 따로 없...............!!!! 그래서!!!!!!!!!!!! 오늘 몸보신 좀 해야쓰것쓰!!!!ㅋㅋ
이왕하는거 지대~로 해 줘야하지 않겠어요? ㅋ
퇴근길에 한민시장가서, 닭사고~ 전복, 새우, 낙지 사들고 집에 왔답니다! ㅎㅎㅎ
재료보니 메뉴가 딱! 떠오르쥬? ㅋㅋ 맞습니다! 오늘의 메뉴 " 해신탕 " 되시겠어여!!
오늘! 해신탕 진~하게 끓여, 맛있게 먹고! 몸보신 지~대로 해 보자구욧!!!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
2마리 구매
전복
4개 구매
새우
7마리 구매
낙지
2마리 구매
통마늘
구매
생밤
구매

[양념]

[육수]

노하우

조리순서Steps

육수 낼 재료준비!
전에 삼계탕끓여먹고 남은 황기가 있어~ 넣어주렵니다 ㅋㅋ
대파, 통마늘, 대추에 도라지에~ 황기까지! 히히. 여기에 닭육수가 우러나고,해산물이 듬뿍! 들어가면 완전 맛있겠쥬?ㅎㅎ 아차차! 도라지는 너무 많이 넣으면 쓴맛이나니, 조금만!!

물에 재료를 넣고, 끓여줍니다. (이때! 물은 넉넉~하게!!)
두마리를 할꺼라, 대따 큰 냄비도 구입 ㅋㅋㅋㅋ뭐, 그래서 대추차도 끓이먹고~ 잘 쓰고 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

육수를 끓이는 동안, 새우, 낙지, 전복을 손질 해 줄꺼에여~!
전복부터 손질 해 봅시다!
먼저, 칫솔로 전복을 삭삭~ 깨끗히 씻어줍니다

전복 손질법 레시피

산소싱싱포장 완도 활 참전복 500g 중 대 특대

그리고 전복 이빨제거 해 주기!
요렇게 이빨부분에 가위를 넣어 쏘옥~! 빼 주기만 하면 되니,
겁 먹을 필요없음!

근데 빠알간 전복이빨. 징그럽삐.

그리고 새우! 내장제거 해 주고, 서비스로 깔끔하게 면도 해 드림 ㅋㅋㅋㅋ
수염만 떼어냈어요. 별거아닌데 음식하고 나면 깔끔함

이제 낙지손질!! 오오 살아있어 꿈틀꿈틀~힘이 쎈게 잡아먹음 나까지 기운이 빡! 돌것같은 ㅋㅋㅋㅋㅋ뭔말이야!

낙지 손질법 레시피

요 녀석들은 밀가루를 뿌려서~
박박 씻어줍니다.

이리하여, 재료손질은 끝!

그리고!! 그냥 해도 되지만서도, 자주 해 먹는 음식이 아니기에.
지대로 해 봅시다! 바로, 닭 몸통에 밤이랑 통마늘 넣어주기 스킬~!

닭 안에 꽉꽉~ 채워 넣어주고!

칼집을 내서 다리를 끼워 넣어줍니다.
요렇게 다리가 베베 꼬아지게~~~

요러고 있음 팔팔 끓는 육수!

팔팔끓는 육수에 닭님 입장시켜드리고~

후추 팍팍뿌려~ 끓여줍니다. 닭이 익도록. ㅋㅋ 마이쏭은~
중불, 약불로 1시간정도 끓여줬어요

그런다음, 전복도 넣고~

새우도 넣고~

꿈틀꿈틀 낙지도 넣어주지요.

해산물을 너무 일찍부터 넣음 질겨져서 별로니까~ 이렇게 넣고 좀 더 끓여주면되세여~ 그리고 간은 소금으로 맞추시면되요!
아!! 마이쏭은 전복을 미리 넣었답니다! ㅋㅋ

낙지때문에~ 색깔이 요래요래 변했다지! ㅋㅋㅋ
이래서 더 맛나보이는거 않겠어요?

이리하야~ 마이쏭의 몸보신을 책임져 줄 해신탕 완성!
비주얼 또 죽어주쥬? ㅋㅋ 아이! 신나~ 보기만해도 힘이 불끈불끈 솟는거잇쬬?

날 더운 요즘! 입맛없어도 밥 든든히 챙겨먹고, 건강하자구욧!!
잇님들! 맛점하시구~ 즐거운주말, 행복한하루 보내세용♡

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등록일 : 2017-07-03 수정일 : 2017-07-03

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

#해신탕 #삼계탕 #해물삼계탕 #낙지삼계탕 #대하삼계탕 #보양식 #몸보신 #백숙 #닭백숙 #해신탕레시피

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