물, 밀가루 없이 만든 채소 감자전, 감자전

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배고픈엄마

물, 밀가루 없이 만든 채소 감자전, 감자전

텃밭의 감자를 수확했습니다. 아주 크고, 크고, 작고, 아주 작고.... 다양한 크기의 감자가 한보따리 입니다. 감자는 다양하게 너무 너무 해먹을게 많은 식재료지요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 큰거
1개 구매
양파 작은거
1개 구매
감자
1개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
부추 4~5cm
1줌 구매
소금
1/2작은술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자 큰거 한개. 양파 작은거 한개를 준비해 껍질을 벗기고 덤성하니 잘라 믹서에 넣고 갈아 줍니다.

갈아준 감자와 양파는 볼에 담아 줍니다.

그리고 여기에 곱게 채썬 감자 1개, 밑동을 자르고 가닥가닥 뗀 팽이버섯 1/2봉지를 넣고....

4~5cm길이로 자른 부추 한줌, 소금 1/2작은술을 넣고 고루 잘섞어 감자전 반죽을 완성합니다.

달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 준 후 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.

감자전 관련 상품

등록일 : 2017-07-02 수정일 : 2017-07-03

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배고픈엄마

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