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눈꽃식탁

집밥백선생 백종원 닭고기 달걀덮밥 만들기(오야코동 만들기)

제가 요즘 푹 빠져있는 요리! 바로 일본요리랍니다.

오늘은 집밥백선생에서 제가 좋아하는 일본요리를 하더라구요.

일본에선 오야코동이라고 불리우고 우리나라에선 닭고기 달걀덮밥!

덮밥은 흔한 일본식 가정식이기도 하지만 혼밥으로도 손색이 없죠!

쯔유나 백선생의 국수장국만 있으면 언제든지 만들수 있다는거 완전 쉬워서 좋아요~

그럼 만들어 볼께요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리살은 흐르는 물에 한번 잘 헹궈주고 한입크기로 썰어주세요.
양파는 가늘게 채썰고 대파는 어슷썰어주세요.
달걀은 2개 풀어주세요.(너무 풀진 마세요.)
이제 냄비에 양파를 깔고 그 위에 닭고기를 올려주세요.
여기에 백선생 국수장국반컵을 넣고 중약불로 은근하게 끓여주세요.
국수장국이 없으면 물:간장:설탕:맛술(2:2:1:1/2)비율로 섞어서 하시면되요.
이때 뚜껑은 덮어서 해주세요.
얼추 닭고기가 익는것이 보이면 불을 세게 키우고 달걀을 올리고 그 위에 대파를 올려서
달걀이 익으면 완성이에요.
밥한공기에 적당하게 덜어서 먹음 맛있는 닭고기 달걀덮밥 오야코동이 완성되었어요.방금 야자를 마친 딸에게 줬더니 금새 클리어!
너무 맛있게 먹네요~
팁-주의사항
국수장국이 없으시면 일본식간장 쯔유를 이용하셔도 좋구요. 이것마져 없으시다면 국수장국이 없으면 물:간장:설탕:맛술(2:2:1:1/2)비율로 섞어서 하시면되요.

등록일 : 2017-07-01 수정일 : 2017-07-03

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눈꽃식탁

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