제철 감자로 햇마늘 곁들인 웨지감자&휴게소 통감자 버터구이 흉내내기~

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촌아짐

제철 감자로 햇마늘 곁들인 웨지감자&휴게소 통감자 버터구이 흉내내기~

올해 감자농사는 흉작이라 씨알이 작아서
딱 휴게소 통감자 버터구이가 생각나는 크기네요...ㅠ
그래두 뭐 맛나게 먹음 되니까...ㅎ
햇마늘 곁들인 웨지감자&통감자 버터구이 만들어볼게요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[ 웨지감자]

작은감자
5개 구매
깐마늘
20개 구매
버터
30g 구매
맛소금
1/2스푼 구매
굵은소금
2/3스푼 구매
로즈마리
조금 구매
파슬리가루
조금 구매

[통감자 버터구이 ]

작은감자
20개 구매
버터
20g 구매
굵은소금
2/3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
파슬리가루
조금 구매
파마산 치즈가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 웨지감자 만들어볼게요~감자는 껍질을 깨끗이 씻어준후 적당한 크기로 잘라 씻어줍니다(사진 참조).마늘도 껍질 벗겨 씻어줍니다

몇번 헹군 감자를 냄비에 넣고 감자가 잠길 정도의 물을 넣고 소금 2/3를 넣고 3-4분정도 익혀줍니다

데친 감자는 체에 받쳐 물기를 빼주세요

그릇에 감자,마늘을 넣고 녹인 버터,맛소금 1/2,로즈마리,파슬리가루를 넣고 잘 버무려줍니다.(로즈마리,파슬리가루는 없으면 패쑤하셔요)

오븐팬에 종이호일 깔고 버무린 감자,마늘 올리고 200도로 예열된 오븐에서 10분정도 굽다가 250도에서 20분 구워줬어요.중간에 한번 뒤집어주고요.오븐 사양에 따라 다르니 지켜보시다가 알맞게 구워지면 뒤집어주심 될것같아요

오븐

아이간식,술안주로도 잘어울리는 햇마늘웨지감자 완성~
(마늘이 더 맛나다는건 안비밀입니다~^^;;;)

이번엔 통감자 버터구이 만들어봐요.감자는 껍질을 벗겨 몇번 헹궈주세요

냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길 정도의 물을 넣은후 굵은소금 2/3,설탕 2를 넣고 삶아주세요.10-15분 사이면 충분히 익습니다

삶은 감자는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다

팬에 버터를 녹여주세요

물기뺀 감자를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.불을 끄고 설탕 1스푼 넣어 섞어주세요

접시에 감자를 담고 파마산 치즈가루,파슬리가루를 적당히 뿌려주세요

: 소금,설탕양은 입맛에 맞게 가감하셔요

통감자버터구이 관련 상품

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

#웨지감자 #햇마늘 #웨지감자 #통감자 #버터구이 #휴게소 #통감자 #버터구이 #감자 #인기 #간식 #간단 #술안주

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