들깨가루를 넣어 만든 가지 표고버섯볶음

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밥수이

들깨가루를 넣어 만든 가지 표고버섯볶음

안녕하세요 여름철에 더욱 맛이 좋은 가지 시중에서 요즘 많이 볼 수 있는데요 제철 음식이 건강에 좋으며 맛도 가장 좋은 것 같습니다또한 가지에는 우리가 잘 알고 있는 안토시아닌 성분은 활성산소를 억제하고 황산화에 도움이 되며 수분이 가지에 90% 이상 차지하고 있기 때문에 이뇨작용에도 도움을 주며 꼭지 부분에는 더욱 많은 영양소가 있기 때문에 꼭지 부분까지 먹는 것이 좋다고 합니다 주로 무침이나 복음으로 만들어 먹는데 오늘은 볶음으로 들깨 가루를 넣어 표고버섯과 고소하고 맛있게 먹었답니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
약간 구매

[양념]

마늘
1/2수저 구매
들깨 가루
1수저 구매
소금
1/4수저 구매
후추
3꼬집 구매
기름
1수저 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팬에 기름 1수저 정도 두른 후 마늘을 먼저 넣어 살짝 볶아주고

바로 썰은 가지를 넣어 한소끔 볶다가

버섯과 양파를 넣어 익도록 계속해 볶아주며

소금과 후추를 넣어 간을 맞추고

들깨가루도 넣어 한 번 더 볶고

마지막 쪽파를 넣어 불을 끄고 잔 열기로 마저 익혀 마무리합니다

표고버섯들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2017-06-21 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

포토 리뷰 1

요리 후기 1

따라할거야 2017-07-07 12:59:36

더운여름 맛있게 건강하게 먹을거리 잘 따라해 보았습니다

댓글 1

#가지 #표고버섯 #가지볶음 #가지반찬 #들깨가루 #들깨가루 #가지 #표고버섯볶음

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