Name: 당근수프, 부드러운 당근요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당근 2개 (총 420g); 양파 1개; 식물성 버터 2T; 소금 1/4T; 후추 약간; 샤워크림 원하는만큼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

45,867

가루씨

당근수프, 부드러운 당근요리

부드럽게 입안에 감기는 달큼한 당근의 맛. 설탕 같은 인위적인 단 맛이 아닌 자연에서 우러나오는 건강한 단맛이라 건강에도 참 좋답니다~♩

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근 총 420g
2개 구매
양파
1개 구매

[소스]

식물성 버터
2T 구매
소금
1/4T 구매
후추
약간 구매
샤워크림
원하는만큼 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 준비한 당근과 양파를 적당히 채 썰어주세요.

예열된 냄비에 버터와 양파를 넣고 중불에서 양파가 투명해질 때까지 타지지 않게 주의하며 볶아주세요.

양파가 익어 색깔이 투명해졌으면 채 썬 당근을 넣고 1분 정도 더 볶다가,

재료에 버터를 코팅한다는 느낌으로 정성스럽게 볶아주시면 된답니다.

그리고 소금, 후추와 물 600cc 정도 넣고 중불에서 5분 약불에서 15분 정도 뭉근히 끓여 채소의 깊은 맛을 내주세요.

원하는 수프 농도를 맞추기 위해, 물양을 조절해주는 센스☆

이제 뭉근히 끓인 재료들을 식힌 다음 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.

마지막으로 믹서기에 간 수프를 채에 걸러 부드러운 식감을 만들어준 다음, 먹기 직전 샤워크림을 뿌려주면 요리 끝.

차게 드시고 싶으신분들은 이대로 하시고, 따뜻하게 드시고 싶으면 체에 걸러준 후 냄비에 한 번 따뜻하게 데워서 샤워크림을 올려 드시면 된답니다.

당근스프 관련 상품

등록일 : 2017-06-15 수정일 : 2017-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

포토 리뷰 2

요리 후기 3

예은입니다 2020-01-29 20:00:27

당근요리 별로 안좋아했는데 좋아질것 같네요! 요똥인 제가 만들어 먹어도 엄청 맛있었어요!

으어앙 2021-03-11 22:54:01

담백한 레시피 감사드려요! 다이어트 식단으로 먹으려고 사워크림 없이 먹었는데 깔끔하고 담백하네요. 나중에 여러 방법으로 레시피 변형해서 더 맛있게 먹어봐야겠어요.

이웃집고양이 2017-10-16 10:54:10

익힌 당근 별로 안좋아하는데 스프로 해서 먹으니 달큰하고 맛있었어요. 뻑뻑한 스프를 좋아해서 감자 1개 추가했어요.

쉐프의 한마디2017-10-17 20:42:52

ㅎㅎ 그렇게 해도 괜찮은가봐요,,,그리고 이제 곧 당근철이 다가오면 다른 색다른 당근요리도 올려봐야겠어요~~♡

#당근스프 #당근수프 #당근요리

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(39)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(75)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(816)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(128)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(122)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(436)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

굴국밥 맛보장 레시피

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(183)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(18)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

당근수프, 부드러운 당근요리

예은입니다 2020-01-29 20:00:27

으어앙 2021-03-11 22:54:01

이웃집고양이 2017-10-16 10:54:10

쉐프의 한마디2017-10-17 20:42:52

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피