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저녁노을

누구나 쉽게 만들 수 있는 밑반찬 3가지

매일 바쁘게 뛰어다니는 직장맘 주말, 여유로울 때 몇 가지 밑반찬을 만들어 두면 식탁 차리기 수월해집니다. 늘 먹던 반찬, 자주 식탁에 오르는 반찬이 익숙해 누구나 쉽게 만들 수 있는 밑반찬 3가지를 만들어 보았습니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 영양부추 손질법영양부추 손질법
▶ 영양부추 보관법영양부추 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 어묵볶음
어묵, 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
먼저 콩기름을 두르고 어묵을 볶아준 후 양념을 넣어준다.
어묵이 볶아지면 썰어둔 양파, 당근, 청양초를 넣고 볶아준 후 마지막에 도라지청 1숟가락을 넣어준다.
마지막에 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
2. 새우견과류 볶음
마른 새우는 이물질을 제거하고 펜에 살짝 볶아준다.
양념과 견과류를 넣고 볶다가 마지막에 도라지청, 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.
3. 영양부추 겉절이
부추, 양파, 당근은 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

당근 손질법 레시피​

양념을 만들어 조물조물 무쳐주면 완성된다.

등록일 : 2017-06-06 수정일 : 2017-06-07

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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