인기 밑반찬 새송이 버섯 장조림 황금레시피~

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스카이윤

인기 밑반찬 새송이 버섯 장조림 황금레시피~

장 보다가
새송이버섯을 사려는데 조림용으로
가득 담은 자투리 버섯이 가격이 착하네요
얼른 담아왔어요

중간 크기에 버섯도 많이 들었는데
아주 조그마한 요런 버섯이 있어서
마침 밑반찬도 다 떨어져가고....

버섯장조림 만들어보았어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
2줌 구매
소고기
100g 구매
다시마
2장 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[조림양념]

진간장
3큰술 구매
설탕
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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조림 요리할 때 육수도 중요한데.....
멸치나 디포리를 넣기도 하지만
이번엔
소고기를 조금 넣고 같이 조려주었어요

분량 양념을 넣어 끓여주다가
소고기를 넣어익혀주세요

조금 있다 버섯도 넣어 조리기 시작하는데요
보기에도 양념장이 작아 보이지만조금 있음
버섯에서 수분이 나와 자작해져요

중약불에서 조금씩 저어줍니다

중간에 다시마는 건져주고
처음엔 싱거울 거 같아도 조려짐 간도 딱~!
양념이 버섯에 간이 들게 조려지면
참기름, 통깨로 마무리~
맛있는 밥반찬 버섯장조림 완성이에요

자투리 버섯이지만 한 입 크기로
먹기 딱 좋은 거 같아요
버섯은 적당하게 간이 들고 소고기는 약간
짭조름하더라구요조림 반찬 해주면 몇 끼는 걱정 없는데
버섯장조림 맛도 건강도 챙길 수 있어서
만족한 밥반찬입니다

새송이버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2017-05-22 수정일 : 2017-05-22

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http://blog.naver.com/skydownyun

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