Name: 남은 식은밥으로 고소한 누룽지 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 찬 밥 1공기; 물 100cc

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가루씨

남은 식은밥으로 고소한 누룽지 만들기

이렇게 누룽지를 여러 개 만들어 놓으면 보관도 오래 할 수 있고, 간식으로 먹을 수 있고, 쉽게 누룽지를 끓일 수 있답니다. 집에 있는 남은 밥으로 누룽지를 사지 말고 쉽고 간단히 만들어보셔요~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

찬 밥
1공기 구매
물
100cc 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

조리순서Steps

일단 냄비 가운데에 밥 1공기를 놓아주세요.

그리고 밥 주변에 물 100cc를 뿌려주세요.

이제 주걱을 이용해서 밥을 꾹꾹 균일하고 편평하게 펴주세요.

뚜껑을 덮고 약불에서 30분 정도 익혀주세요.

시작한 지 20분 후에 중간중간에 타지지 않는지 잘 확인해주세요.

이렇게 예쁘게 익혀졌으면 뒤집은 다음에
주걱으로 한 번 씩 눌러주세요.

그 후 뚜껑 덮고 15분 정도 더 익혀주시면 된답니다.

좀 더 놀짱하게 익히고 싶으신 분들은 알아서 시간을 조절해주세요.

이렇게 예쁘게 익혀졌으면 냄비에서 빼서 그릇에 담아주시면 끝.

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등록일 : 2017-05-18 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#누룽지 #찬밥

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