아이반찬으로 딱인 달콤짭잘 삼치강정!

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뚱이네♡

아이반찬으로 딱인 달콤짭잘 삼치강정!

평소 구워먹는 삼치를 요렇게 달콤짭잘하게 강정으로 만들면 밥도둑이 따로없답니다^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼치
1마리 구매
파
조금 구매
밀가루
5T 구매
전분가루
5T 구매

[밑간]

청주나 소주
1T 구매
소금
1t 구매
후추
톡톡 구매

[양념]

설탕
1T 구매
간장
2T 구매
맛술
1T 구매
올리고당
1T 구매
물
3T 구매
마늘
0.5T 구매
깨
솔솔 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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삼치는 먹기좋게 가시를 제거해주세요

한입크기로 잘라서 밑간을 해주세요

집에 남는 파나 양파가 있으면
얇게 채썰어 찬물에 담궈 매운기를 빼주세요

밀가루와 전분가루넣은 비닐팩에 삼치도 함께 넣어 뒤적여 섞어주세요

기름 넉넉히 부어 예열후 튀기듯 구워주세요

뒤집어가며 노릇노릇 잘 익혀주세요

다 익으면 한쪽으로 옮겨 기름 쪼옥 빼주세요

그동안 소스를 한번 부르르 끓여주세요

제일 약한불로 줄인후
삼치를 넣고 센불에서 휘리릭!

소스가 고루 잘묻으면 불을 꺼주세요

마지막 파채까지 올려주면 끝!

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등록일 : 2017-05-16 수정일 : 2017-05-16

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCu7jc-ddxC4jhWS9QS9mVWQ

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댓글 1

#아이반찬 #삼치요리 #삼치강정 #생선반찬 #생선요리 #강정 #간단반찬

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