인기 반찬 ,, 백종원 오이무침~!

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스카이윤

인기 반찬 ,, 백종원 오이무침~!

아삭아삭 맛있는 양념에 입맛 돋게 만드는
인기 반찬 오이무침
요즘 자주하는 백종원 레시피로 만들었어요

양념장 만들어 두면 밥시간에 금방
조물조물 무쳐 맛있게 먹을 수 있어서 요즘
밥상에 자주 오르네요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/3개 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
듬뿍 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오이는 굵은소금으로 박박 문질러 씻어주세요
요즘같이 더워지기 시작하면
아삭아삭 그냥도 너무 맛있는 거 같아요

굵은소금과 끓은 물 조금 넣어서 10분 정도
절여주고 물기를 짜줍니다
물에 한번 헹구어도 되지만 그냥 무쳐도
적당한 간이 되어 좋은 거 같아요

오이무침에서 중요한 맛있는 양념장
분량대로 섞어 만들어주세요
통깨는 듬뿍 넣어주었어요

그릇에 오이와 양념장 넣어주고~

썰어둔 양파와 함께 조물조물 무쳐주세요
오이만큼 양파도 너무 맛있어서 넉넉하게
넣어주면 좋아요
요즘 햇양파가 나와서 더 맛있는 거 같아요

적당하게 새콤하면서 참기름 향이 너무 좋은
아삭한 오이무침 맛있더라구이왕 만들면서 요즘 백종원 레시피 너무
자주 하지만 인기 있는 이유도 있는 거 같아요요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2017-05-10 수정일 : 2017-05-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skydownyun

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 40

시온마미 2024-08-11 00:04:42

맛있어요~ 고딩아들이 오이 안먹는데..이거는 양념이 맛있다고 먹네요~ㅎㅎ 역쉬 레시피 최고입니다~^^

감성쟁이 2018-04-12 12:05:22

사진은 아직 자신없어서 못찍었구요 ㅎㅎ 진짜 요새 올려주신 레시피로 엄청 자주 만들어 먹고 있습니다. 입맛없을때 오이무침 하나만 놓고 먹어도 상큼하고 넘 좋더라구요^^

sapoten 2018-08-01 23:51:12

양념장 계량을 넉넉하게 했더니 맛이 진하고 애들도 맵다맵다 하면서 잘 먹었어요

이루다맘 2018-01-09 07:47:34

역시 진리입니다 간단하고 맛나고! 설탕 반줄이고 올리고당 하나 넣었네요^^

김길임 2017-05-29 17:32:26

오~~~~맛있어요~~~ 여러레시피대로 해먹어봤는데 요것두 맛있네요~ 감사히 잘먹겠습니다~^^

쉐프의 한마디2017-05-29 17:40:54

감사해요..*.* 행복한 하루 되세용~

꼬밍꼬미 2018-07-28 22:03:43

오이무침할때마다먼가빠진듯한것같아서잘안해먹었는데.... 이레시피대로해먹으니넘맛나네요ㅎㅎ 한끼잘먹었습니다. 맛난레시피많이올려주세요 사진이없어서죄송합니다ㅡ.ㅜ

양양이랑 양순이 2017-10-17 19:30:22

지금 막 오이4개 무쳐서 우리4식구 냠냠했습니다. 안짜게 심심하게 아주 잘 먹었습니다. 감사합니다.

강여진 2017-09-03 22:06:18

레시피대로 하면서 간도 안봤는데 식구들 모두 맛나다고 칭찬해주었어요 고맙습니다~^^

미나미나미 2024-11-01 09:36:36

맛나게했네요. 요즘 배추대신 오이무침으로 맛나게 먹어요ㅎㅎ

최윤희7 2017-05-16 18:46:43

처음 따라해봤는데 맛있게 잘됐네요..^^감사합니다

쉐프의 한마디2017-05-16 18:48:59

맛있게 드셨다니 ,, 감사해요 즐거운 저녁되세요~+.+

전북 장수 해오름 농장 2017-05-21 00:29:00

맛있네요 양념장 미리 만들어두면 뚝딱이겠어요^^

쉐프의 한마디2017-06-10 14:06:19

감사합니다 즐거운 주말되세요 ^~^

맛손이되는날 2018-06-13 03:27:03

역시 쉽고 맛있어요! 시원하게 먹으니 너무 좋네용

성규♡문석사랑 2023-08-03 08:56:29

매콤새콤하니 맛이 아주좋아요~ 입맛저격~!!!!

시현&경민맘 2020-08-26 16:50:41

오이가 얇아서 간이 조금 쎄지만 맛나네요^^

어리버리킴22 2017-05-24 22:50:39

맛있네요ㅋㅋ 입덧하는 와이프도 잘먹네요

쉐프의 한마디2017-06-10 14:07:30

감사합니다 즐거운 주말되세요~*.*

요리공쥬♥ 2018-06-03 14:42:50

완전 성공적입니다!맛있어요 감사합니다☺

달콤쌉살육아 2023-06-20 18:49:45

맛나요 덕분에 잘해서 먹었네요 감사해요

보리빵빵 2018-01-24 17:23:57

맛있어요 9살 큰 아이도 맛있다고 엄지척

모찌사랑해 2018-07-29 18:46:43

쉽고 너무 맛있게 잘 먹었습니다^^

미미삐삐럽 2024-10-19 16:47:16

최고에요 이레시피로 정착합니다

수학대장 2017-05-16 19:55:28

아삭아삭하니 맛나게 먹었어요~^^

쉐프의 한마디2017-05-16 20:15:23

감사합니다 ,, 좋은 저녁되세요~

용원&예진&맘~♡ 2018-06-03 21:45:27

맛있게 요리 잘해먹었네요~감사

김효빈 동래구 2017-05-16 21:51:49

이웃들과 맛나게 먹었어요. 짱!

쉐프의 한마디2017-06-10 14:08:21

감사합니다 즐거운 주말되세요~*.*

소녀감성0414 2018-07-09 19:59:13

너무맛있게 해먹었어요~~최고~

들꽃23 2018-08-27 19:16:23

맛있게 먹었어요. 감사합니다

나이트여왕 2017-06-20 18:03:25

느무느무 맛있게 먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-06-20 20:58:40

감사합니다 좋은시간되세용~^^

좋은날되기 2017-11-06 09:12:29

처음해봤는데 넘맛있었어요

엡비 2020-06-20 17:34:00

양념 넘 맛나요 감사합니다

찡이~ 2017-05-13 17:06:11

시간지날수록 더맛나요~~~^^

쉐프의 한마디2017-05-14 10:04:23

감사합니다~**

이타레시 2017-06-05 10:29:16

너무 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2017-06-10 14:06:41

감사합니다 +.+

gri.B 2017-06-23 19:41:11

맛있어요~ 감사감사~^^

솜뭉치엄마 2020-07-12 10:59:38

맛잇어요! 감사합니당

jj5024 2017-05-14 14:45:18

잘 먹었습니다~~^^

쉐프의 한마디2017-05-16 18:47:26

감사합니다~

카카오톡아이디 Jin Hee 2017-06-21 20:29:14

맛있어요~~

kkiss80 2020-03-25 16:24:47

맛나여~~^^

작은영혼 2017-05-24 18:06:20

맛있어요

쉐프의 한마디2017-05-24 19:26:28

감사합니다 즐거운 저녁되세요 #.#

석민이마미 2017-08-19 00:12:00

맛있게 잘먹었어요~ 간이 슴슴한게 자꾸만 젓가락이 갑니다~^^

경경경 2017-06-10 11:45:52

먹기바로전에 무치려고요 양녀이 맛나요^^

쉐프의 한마디2017-06-10 14:09:25

감사합니다 맛있게드세요~*.*

멍멈멍 2017-05-19 20:08:59

오늘같이 더운날 상큼한게 너무 맛있어요.

plati**** 2017-05-20 15:43:57

맛있어요 하지만무언가 2프로모자란느낌!

댓글 16

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