Name: 베이컨 가지 볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 양파(소) 1개; 잔파 5-6개; 베이컨 4줄; 소금 3꼬집; 후추가루 적당량; 밥 2공기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,302

EasyFusion집밥er

베이컨 가지 볶음밥

가지가 몸에 좋은 건 알지만 한식 밑반찬으로 만들어놓으면 아이들도 잘 안 먹고 쉽게 상하니 사다놓고도 늘 뭘 만들어야하나 고민하는데 오늘은 가지로 볶음밥을 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파(소)
1개 구매
잔파
5-6개 구매
베이컨
4줄 구매
소금
3꼬집 구매
후추가루
적당량 구매
밥
2공기 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 파는 다져놓고 베이컨은 잘게 자르고 가지는 김밥에 들어가는 단무지 두께 정도의 큐브모양으로 자릅니다.

가지는 일식 미소된장국에 들어가는 두부 사이즈 정도로 보시면 되는데 소금을 고루 뿌려서 따로 잠시 절여줍니다.

먼저 달궈진 팬에 베이컨을 넣고 볶다가 베이컨에서 기름이 배어나오기 시작하면

식용유 1Tsp과 파 다진 것을 넣고 볶아줍니다.

파가 숨이 죽으면

다진 양파를 넣고 볶다가

양파가 반쯤 투명해지면

살짝 절여놓은 가지를 넣고 볶습니다. 손으로 짜서 넣는다거나 씻어서 넣는다거나 할 필요 없고 소금 묻은 채로 삼투압으로 물기 약간 배어나온 상태로 그대로 넣어주세요. 가지

강불에 약 5분간 볶아주시면 수분도 날아가고 가지도 잘 익어요.

그러면 밥 2공기를 넣고 달달 볶아줍니다. 전 흰쌀밥 한공기, 현미밥 한공기 넣었는데 어지간하면 볶음밥엔 고슬한 흰밥이 맛있죠.

밥이 골고루 잘 섞이면 후추가루를 취향껏 뿌려주고 약불로 줄여 밥을 눌려줍니다. 이 때 간을 한 번 보셔야해요. 저는 베이컨의 짠맛과 가지에 뿌린 소금으로 간이 딱 맞았는데 혹시 조금 더 짭짤하게 드시고 싶다면 간 본 후 소금을 더 뿌려주시면 돼요.

그러는동안 계란후라이 준비해주시구요

밥 옮겨담고 계란후라이 얹어서 드시면 됩니다. 전 위가 안익은 sunny side up 안 좋아해서 over easy로 노른자만 살렸어요. 비주얼은 사진도 못 찍는데다 노른자까지 흰자에 가려 별로네요.

: 가지에 소금을 뿌려주는 이유는 수분을 조금이나마 빼줘서 나중에 기름을 덜 빨아들이도록 하고 식감이 덜 물컹거리면서 나온 수분으로 타지않고 익힐 수 있게 하기 위함입니다.

베이컨가지볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-04-11 수정일 : 2017-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

#베이컨 #가지 #볶음밥 #베이컨가지볶음 #베이컨가지볶음밥 #쉬운 #간단한 #한그릇음식 #간단한저녁 #간단한점심

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(408)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(169)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(409)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(89)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(112)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(59)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(22)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

베이컨 가지 볶음밥

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피