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요리다나와

콩나물 삶는법 비린내 안나는 콩나물 무침!!! 맛있는 반찬요리로 뚝딱~

비린내 나지 않게 콩나물 삶는법!!
아삭한 콩나물 무침 만들어봤어요~
오늘반찬은 뭘하나~~고민하지 마시고~
간단하게 할수 있는 콩나물 무침 만들어보세요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 흐르는 물에 씻고, 콩나물이 반 정도 잠길만큼의 물을 준비한다.
소금은 1숟가락 정도 넣은 후 뚜껑 닫고 2분 30초 삶아준다.
다 삶아진 콩나물은 채에다가 물기를 빼준다.
아삭한 식감을 위해 바로 찬물에 담궈준다.
찬물에 식힌 콩나물은 다시 물기를 빼준다.
다진마늘과 썰어놓은 파는 기호에 맞게 넣어준다.
참기름은 1/2스푼 정도, 소금은 1스푼 정도 넣어준다.
깨도 솔솔 뿌려준다.

기호에 맞게 고춧가루를 뿌려줘도 좋아요.

잘 섞어준다.
팁-주의사항
비린내 안나게 하는 꿀팁
1. 찬물에서부터 뚜껑을 열고 삶는다 or 닫고 삶는다.
2. 끓는 물에서 뚜껑을 열고 콩나물을 익혀준다.

등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2019-01-25

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요리 후기 1

수호&지원맘 2017-06-02 10:51:54

만들어서 먹었는데 괜찮네요 ♡ 

댓글 0
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#콩나물삶는법#콩나물무침
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