Name: 제철과일 딸기로 딸기쨈 만들어보세요
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 딸기 2kg; 설탕 1kg; 식초 3숟가락; 레몬 1개

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주인마님

제철과일 딸기로 딸기쨈 만들어보세요

정성가득 사랑가득 홈메이드 딸기쨈

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

딸기
2kg 구매
설탕
1kg 구매

[양념]

식초
3숟가락 구매
레몬
1개 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물을 오센티미터 높이로 붓고
유리병을 뒤집어서 끓인후
말려둡니다.
꼭 찬물부터 유리병을 넣어야합니다.
뜨거운물어 유리병을 넣으면 깨져요.

딸기 꼭지가 있는 상태에서
식초를 희석한물에 일이분 쯤 담궜다가 씻어줍니다.

꼭지를 다 잘라낸후 다시한번 씻어줍니다

바구니에 담아 물기를 빼주구요

일회용장갑 끼고 딸기를 으깨줍니다.

딸기2키로에 설탕1키로

끓입니다.
위에 생기는 거품은 걷어내가면서 끓이지요

레몬 한개를 즙을 내서 넣어줍니다.

중불에서 계속 저어가면서
끓여줍니다.

찬물에 딸기쨈 한방울을 떨어뜨려 흩어지지않으면 완성입니다.

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등록일 : 2017-04-04 수정일 : 2017-04-04

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레시피 작성자About the writer

주인마님

http://blog.naver.com/moon2721

#딸기쨈 #딸기쨈만들기 #딸기쨈레시피 #잼만들기 #쨈만들기

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