[미국 스타셰프 따라하기] 토마토소스 (Marinara Sauce)

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[미국 스타셰프 따라하기] 토마토소스 (Marinara Sauce)

미국 FoodNetwork 채널 Ina Garten 셰프님의 Barefoot Contessa:Back to Basics의 Perfect Pasta 에피소드 중에 나온 Marinara Sauce 레시피입니다. 제가 따라해 본 토마토소스 중 가장 간단해서 올려봅니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소스팬에 올리브오일을 두르고 다진양파를 약 5분-7분간 볶아주고 간마늘을 넣고 1분간 더 볶아주세요.

중불

바싹 볶아진 양파+간마늘에 레드와인 붓고 센불로 올려 와인을 바싹 졸여줍니다.

강불

포도주에 졸여진 양파+간마늘에 캔토마토 간 것과 파슬리, 소금, 후추를 모두 넣고 저어준 뒤 약불로 줄여 뚜껑을 닫고 15분 정도 졸여주세요.

약불

여러가지 요리에 응용해서 먹을 수 있는 토마토 소스 완성입니다.

: 요리응용팁
1. 피쉬스틱 디핑소스
2. 모짜렐라 스틱 디핑소스
3. 피자소스
4. 스파게티 소스

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등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2017-03-31

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

사랑할때 2019-05-19 17:19:33

감사히 잘 먹겠습니다.

쉐프의 한마디2019-05-20 17:04:43

맛있게 드셨길 바래요. 감사합니다!

댓글 0

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