돈가스볶음우동

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아담여인

돈가스볶음우동

간단히 만들고 가볍게 즐기는 한접시 요리

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돈가스
1장 구매
생우동 200g
1팩 구매
양파
1/4개 구매
피망
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
양배추
3장 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

간장
1큰술 구매
굴소스
1/3큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 양배추 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당근, 양파, 피망, 양배추는 가늘게 채썰어서 준비합니다.

분량대로 간장양념장도 미리 준비합니다.

팬에 돈가스가 반이상 잠길정도의 기름을 붓고 앞뒤로 노릇하게 튀겨준 후 키친타올을 이용해 기름기를 제거해줍니다.

생우동면은 끓는 물에 살살 풀어 부드러워질때까지 삶아준 후 그대로 체에 받쳐 물기를 제거해주었어요.

팬에 기름 살짝 두르고 양파, 당근을 먼저 볶아주다가 피망과 양배추를 넣고 같이 볶아줍니다.
야채가 살짝 익기 시작하면 간장양념장을 1큰술정도 넣어 볶아주어요~

삶은 우동면을 넣고 나머지 양념장을 넣은 후 양념이 고루 베이도록 재빠르게 볶아줍니다. 마지막으로 참기름과 통깨를 살짝 뿌려주었어요.

돈가스볶음우동 관련 상품

등록일 : 2017-03-30 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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