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밥심은국력
[집밥백선생3]탄탄면
탄탄면은 땅콩과 고추기름 소스로 만든 중국 사천 지방에서 시작된 면요리입니다. 탄탄은 짐을 짊어지다 라는 뜻의 중국말인데요. 탄탄면이란 이름은 과거 청나라의 면 장수가 어꺠에 물지게 같이 생긴 장대를 지고 다니며 한쪽 국수를 다른 쪽에는 소스 등의 부재료를 담아 팔던 것에서 유래되었다고 합니다. 오늘은 간단하게 만들 수 있는 집밥 백선생표 탄탄면을 만들어 보겠습니다.
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