#바로 무쳐서 먹는 무생채만들기 #매콤하고 아삭한 무생채!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,915

상품목록

강철새잎

#바로 무쳐서 먹는 무생채만들기 #매콤하고 아삭한 무생채!!

바로바로 무쳐서 먹는 무생재이지요. 밥에 비벼서 먹어도 맛있는 감칠맛 나는 무생채예요~ 무채써는 일만 다 끝내면 2분안에 끝!!

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 대짜
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
2큰술 구매
생강가루
1작은술 구매
고춧가루
1/2컵 구매
멸치액젓
2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

이번에 하는 무생채는 바로 먹는 것이라서 굳이 절이지 않았습니다. 바로 무를 채썰어서 준비해 놓고요. 양념 넣고는 무치기만 하면 끝이지요.

채썰어 놓은 무에 다진마늘과 다진파, 그리고 생강가루를 넣어 주었습니다.

그리고 고춧가루 넣어 주시고요.

새우젓과 멸치액젓을 넣고 거기에 단맛을 주기 위해서 설탕 조금하고는 감칠맛을 주는 매실액을 넣어 주었어요.

양념재료들을 다 넣고는 조물조물 무쳐 주세요. 너무 박박 무치시면 무가 으스러질 수 있으니까 조물조물 조심스럽게 무쳐 주세요.

완성접시에 수북하게 담아서는 통깨 솔솔 뿌려서 밥반찬으로 올려 놓으면 맛있는 무생채가 완성이지요. 무의 아삭함이 살아 있어서 더 좋고 절이는 시간없이 금방 뚝딱 만들어서 더 좋지요.

: 무생채는 바로바로 무쳐서 그날그날 소비하는 것이 가장 아삭한 맛을 주어요. 만약 2~3일동안 냉장고에 보관하시게 되면 물론 숙성되어서 마치 김치같은 느낌이 들기는 하지만 아삭한 맛을 약간 떨어질 수 있어요.

무생채 관련 상품

등록일 : 2017-03-30 수정일 : 2017-03-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 2

소리울 2017-08-28 20:31:29

감칠맛이 쵝오에요!^^

쉐프의 한마디2017-08-29 09:28:37

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

손계숙(여름눈꽃) 2017-03-30 17:53:56

맛나지요^^

쉐프의 한마디2017-08-29 09:28:53

^^~~ 감사합니다~

댓글 0

#무생채 #무 #무생채만들기 #바로먹는무생채 #무생채양념

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(312)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(131)
3

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)
4

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(34)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(217)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(112)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(923)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(268)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(165)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(131)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(68)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.