집밥백선생 콩나물찜 만들기.

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콩설기

집밥백선생 콩나물찜 만들기.

다방면으로 활용이 가능한 콩나물찜

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지
새송이버섯(표고)
2개
양파
1/2개
대파
2뿌리
고추장
2T
고춧가루
2T
설탕
1T
만능맛간장
1/3컵
다진마늘
1T
전분가루
1T
참기름
약간
깨
약간

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양파 2/1개와 새송이버섯 2개 (저는 새송이가 없어서 표고로 준비했어요)를
얇게 썰어주세요. 대파는 길게 반으로 갈라 준비합니다.

물 반컵을 넣고 끓여주세요.

물이 끓으면 콩나물 한봉지와 준비한 버섯, 양파, 대파를 넣어줍니다.

고추장 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1T를 넣고 섞어주세요.

만능맛간장 1/3컵과 간마늘 1T를 넣고 섞어주세요.

전분가루1T, 물 2T를 섞어 만든 전분물을 넣어주고 농도를 조절합니다.

참기름 쓱 둘러주면 콩나물찜 완성

등록일 : 2017-03-28 수정일 : 2017-03-28

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레시피 작성자About the writer

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