Name: 바지락 순두부찌개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1봉지 (400g); 바지락 10~15개; 양파 1/3개; 다진마늘 1스푼; 호박 1/8; 계란 1개; 대파 1/4뿌리; 청양고추 1개; 국간장 1T; 식용유 2T; 고추가루 2T; 매운고추가루 1/2T; 후추가루 2번; 멸치육수 200ml; 소금 1/3T; 새우젓 1/2T

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29,126

이권선

바지락 순두부찌개

순두부찌개

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부 400g
1봉지 구매
바지락
10~15개 구매
양파
1/3개 구매
다진마늘
1스푼 구매
호박
1/8 구매
계란
1개 구매
대파
1/4뿌리 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

뚝빼기에 식용유 2T, 고추가루 2/3T, 다진파 아주조금 넣은뒤 약불에서 타지않게 고추기름을 만들어준다.

멸치육수 200ml 를 넣고 바지락10~15개, 다진마늘11T, 호박1/8정도 양파1/3개 넣어준다.

그리고 바로 고추가루1T, 매운고추가루1/2T, 국간장1T, 새우젓2/1T, 소금1/3T, 후추가루 톡톡2번

그리고 순두부 1봉지(400g), 넣고 계란1개도 바로넣고 청량고추1개, 대파조금 넣고 계란이 익을때쯤 불을끈다.

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등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2024-03-01

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포토 리뷰 3

요리 후기 9

뱀베로베라 2017-05-25 17:41:58

아주 맛났어요. 까놓고 파는 바지락은 소금물에 한번 씻어야지요? 잘 먹었어요~~^^

Ms.Ahn 2020-08-22 10:27:50

정말 레시피 그대로 했어요.고추기름 사서 사용했었는데 ,이렇게 만드니 더 맛있었어요.

기쁨맘 써니 2017-11-08 13:47:11

저희집 고춧가루가 매웠는지 얼큰하게 잘 끓여 먹었어요~^^ 감사합니다~^^

Ju Nayoung 2017-11-30 12:00:11

순두부는 이게 완벽한 레시피네요 넘 맛있어요 자주 해먹을거같아요^^

뮤즈라미 2017-08-16 11:27:01

너무맛있네요 덕분에 잘먹었어용^^ 자세한설명좋네요~^^

혜경궁천 2018-01-30 17:24:42

그대로 했는데, 너무 맛있네요^^

Kyong Soon Shin 2019-08-23 23:50:04

대~~~박! 정말 맛있네요!!!

주랭 2017-04-07 22:45:24

맛났었어요~~^^

thohing 2017-06-18 14:47:46

맛있어용~

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