멸치다시육수 없이 만든 버섯떡국

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카푸치노

멸치다시육수 없이 만든 버섯떡국

봄인데... 쌩뚱맞지만..한그릇요리로 버섯떡국 올려봅니다~

멸치다시육수없이 만드는 담백한 버섯떡국이랍니다~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
1공기 구매
물
500g 구매
버섯
50g 구매
호박
30g 구매
양파
30g 구매
대파
1대 구매
홍고추
약간 구매

[양념]

다진마늘
1/2숟가락 구매
멸치액젓 이나 까나리액젓
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 있는 떡국떡은 하루전날 물에 불려 냉장실에 놓아두세요~
그래야 딱딱하지 않은 떡국을 드실 수 있어요

냄비에 물을 넣어 팔팔 끓인후에 떡국떡을 넣어주세요

호박,양파는 채썰어주시고 버섯은 손으로 찢어 준비해주세요
느타리버섯 세일을 하더라구요 2팩 가지고 왔지요..ㅎ

떡을 넣어 물이 끓어오르면 양파,호박,버섯을 넣어 끓여주세요
다진마늘,멸치액젓이나 까나리액젓을 넣어주시구요
싱거우시면 소금,후추 간해주세요

마지막 대파,홍고추,청양고추 넣어 주세요
청양고추는 선택사항입니다~
달걀을 풀어 넣어주셔도 아주 맛나요~ㅎ

버섯떡국 관련 상품

등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 2

요리몰랑 2021-02-06 19:36:43

국끓일때 육수내고 해도 뭔가 조금 만족스럽지가 않았는데 레시피따라서 액젓만 넣었는데도 감칠맛이 아주 좋네요~ 왜 지금껏 힘들게 육수를 냈던가... ㅠㅠ

allice 2017-10-13 19:46:03

멸치액젓이들어가니 깊은맛이 나네ᄋᆢㅡ 뜨끈한 국물 맛있게 해먹었어용~

댓글 0

#버섯떡국 #멸치다시육수없이떡국끓이기 #떡국 #한그릇

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